Piperade

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PIPERADE BASQUAISE - CULTURE CRUNCH Basque Food, Asian Appetizers, Salty Foods, Salsa Recipe, Stuffed Sweet Peppers, Raw Vegan, Main Meals, Food Guide, Main Course

La piperade basquaise est une sauce élaborée en faisant dorer dans une cassole en terre cuite ou une cazuela, différents légumes avec du piment vert ou rouge (au Pays basque français, on utilise du piment des Landes ou du piment d'Espelette), de l'oignon et de la tomate. Cette spécialité culinaire basque et gasconne est généralement

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