Patisserie marocaine

Après la recette de la Hssoua, voici maintenant celle de la fameuse &chebbakia& ou &griwech& (selon les régions), un incontournable pendant le mois du ramadan, on la trouve obligatoirement sur chaque table marocaine pendant ce mois sacré. Elle est à base...

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une recette de pâtisserie marocaine traditionnelle.. Ces ghribas aux sésames et à la farine torréfiées ultra facile à réaliser et hyper moelleuses seront un accompagnement merveilleux pour le thé à la menthe.. Ingrédients:...

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Voici une variété de petits fours pour vous inspirer à varier vos pâtisseries le jour de fête !! Ghriba aux amandes et au chocolat Ghriba aux noix Ghriba aux amandes et au citron "Mlowza" Ghriba marocaine à la semoule...

Salem Bonjour Appelés chez nous les croquets ou les croquants, au maroc ce sont les fekkas. La cuisine marocaine est l’une que j’apprécie le plus, j’ai pris plaisir a la réaliser et la déguster avec des amies marocaines. Amina est celle avec qui, j’ai beaucoup échangé et partager. On s’est rencontré dans une association ou […]

Mhencha aux amandes pâtisserie marocaine

Bonsoir Cela fait un moment que je cogite pour faire une version de corne de gazelle différente tout en gardant la forme . Je me suis dis qu'avec la pistache ça peut être pas mal du tout comme les ghoribas à la pistache ici . J'avais déjà publiée une...

Assalamo Alaykom, Bonjour à tous, Mlowza est un gâteau marocain aux amandes et zeste de citron .. Ces gâteaux craquelés sont tellement bon et fondent dans la bouche !! Ingrédients: - 500 g d'amandes mondées - 250 g de sucre glace - 1 càs de glucose...

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous propose une nouvelle version de cornes de gazelle à la la pistache et à la framboise ... Ingrédients: La pâte: - 200 g de crème liquide UHT 35% MG - 1 c.à.s de sucre glace - Farine - 2 gouttes d'extrait de fleur...

babouches aux sésames et miel Bonjour tout le monde, La première fois que j’avais posté cette recette de babouche aux sésames et miel, c’était la réalisation de Lunetoiles mon amie, bien sûr sans hésitation je faisais et refaisais la recette encore et encore, mais jamais je n’ai pris le temps de faire des photos. Je...

Gâteaux Aid 2025 (recette facile et rapide) de délicieux gâteaux algériens marocains secs, des recettes assez simples mais tellement gourmandes pour l’Eid El fitr 2025, un récapitulatif varié.

Je reviens avec une nouvelle recette de baklawa facile préparée idéalement avec la pâte filo et une pâte maison garnie d'une farce aux amandes. Il est vraiment pratique et rapide surtout pour superposition des feuilles filo achetées.

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, La recette d'aujourd'hui est la fameuse ghriba aux cacahuètes !! Ingrédients: - 300 g de cacahuètes non décortiquées - 3 c.à.s de noix de coco râpée - Le zeste de 4 citrons - 1 c.à.s de confiture d'abricot - 100 g...

Bonjour à toutes et à tous, Comme annoncé sur Ma page Facebook, je partage avec vous aujourd’hui la recette de la Baklawa [recette de ma maman]. Celle-ci est beaucoup plus facile et rapide qu…

Rghaifs feuilletées au miel, facile à faire et avec peu d'ingrédients

un délice de la pâtisserie marocaine que l’on déguste pendant le mois de Ramadan ou le jour de l’aid. Une pâtisserie que j’affectionne particulièrement , des Briouates bien dorés farcies d’un mélange d'amandes et d'amandes torréfiées, d'un praliné noisettes et gorgés de miel

A son retour de vacances au Maroc, Lilo a ramené dans ces bagages une recette de petits gâteaux aux amandes, les macarons marocains. Je me suis empressée de tester cette recette des plus simples et délicieuses. Je vous conseille tout d’abord de passer...

Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous, Je vous mets ma nouvelle recette de la fameuse Chebakia marocaine une gourmandise qu'on trouve sur chaque table marocaine pendant le moi du Ramadan !! Ingrédients : - 500 g de farine - 6 c.à.s de sésame moulu - 60 ml...

Baklawa Ingrédients – la pâte : - 1200 g de farine- 200 ml d’huile d’olive,- Pincée de sel Ingrédients – la farce - 1200 g d’amandes mondées et torréfiées en poudre,- 30 g d’épluchure d’orange en poudre, Ingrédients – le sirop- 200g sucre- 50g eau- quelques gouttes de citron- Pâte phyllo: Préparer la pâte avec de l’eau, du sel et un peu d’huile 1) Mouiller, petit à petit, avec de l’eau pour ramasser la farine en boule.2) Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte souple et facilement maniable…

Makrout au four (مقروط الكوشة) ou gâteau makroud aux dattes, typiquement algérien à la semoule, arrosé de miel. Ce modèle est bien sûr plus léger et tout aussi gourmand que celle frit. Une recette facile au four et délicieuse.

Bonjour Je vous propose la recette de Makrout aux dattes et au miel, cette pâtisserie Maghrébine qu'on trouve sur presque toutes les tables de jour de l'Aid . le Makrout est Une pâtisserie facile à faire et économique composée de semoule farci de dattes , gorgée de miel et qui accompagne merveilleusement un verre de thé à la menthe.