Pate aux palourdes

Comment faire un plat exceptionnel avec trois fois rien ? Voici les pâtes aux palourdes ! Une persillade, de l'ail, de l'huile d'olive de qualité, des pâtes et le fameux petit coquillage et vous partez au septième ciel... En plus c'est hyper rapide à faire ! Seul le dessablage des palourdes vous prendra du temps, mais ya rien à faire que d'attendre. Au final vous aurez les papilles en émoi. Complètement dingue ce plat... Hier nous étions à Marseille et sur les étals mes yeux n'ont vu que ces…

Des pâtes linguines ou spaghetti alle vongole est un plat de la cuisine traditionnelle italienne rapide, facile, bien savoureux à base de palourdes préparées dans une crème persillée à l'ail.

Voici un autre classique italien absolument délicieux. Une recette de pâtes parmi les plus simples à cuisiner. Une belle option pour recevoir sans souci.

Le secret de la recette des spaghetti aux palourdes est d'égoutter les spaghetti à mi-cuisson et de la terminer dans le jus de cuisson des palourdes pour bien lier tous les ingrédients et obtenir la bonne onctuosité.

Vous vous régalerez avec cette recette italienne (napolitaine pour être précis) de pâtes aux palourdes. Elle a le goût des vacances ;)

palourde, pâtes, tomate, oignon, ail, vin blanc sec, sucre, persil, huile d'olive, sel et poivre

Cette recette de pâtes alle vongole vous fera voyager en Italie le temps d’un instant! Une sauce super simple et remplie de saveurs avec du vin blanc, de l’huile d’olive, de l’ail et des palourdes. Bon appétit!

Découvrez notre recette facile et rapide de Linguine aux palourdes de Roberta, cheffe italienne sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Linguine alle vongole, linguine aux palourdes, recette extraite du livre A l'Italienne aux Editions Le Chêne

Les spaghetti alle vongole (spaghetti aux palourdes en italien) sont un plat typique de la cuisine italienne de la mer. Ils se cuisinent tout au long de l'Italie et sont connus aussi dans le reste du monde. Il s'agit d'une recette très simple qui demande très peu d'ingrédients. Mais comme toutes les recettes simples, elle demande un certain savoir-faire pour que ce plat soit réussi et savoureux. On vous livre ici la recette italienne pour des spaghetti alle vongole réussis !