Parmentier de boudin noir

Cette version parmentier de boudin noir à la butternut est un délice. Le petit côté sucré de la courge se marie à merveille avec le boudin. A refaire!

Fusionnez deux spécialités emblématiques de la gastronomie française avec cette recette originale et facile à réaliser ! Le boudin noir est revenu avec des cubes de pommes, des échalotes et de la cannelle puis il est recouvert d'une purée de pommes de terre et d'une crème au fromage râpé avant que le tout soit gratiné au four.

Gourmande purée de pommes de terre gratinée, associée à du boudin noir, des dés de pommes et parfumée de cannelle

Voir la vidéo : Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de boudin noir du Sud-Ouest 4 Belles pommes 500 g de Pommes de terre 1 Gros oignon jaune 10 cl de lait 20 gr de Beurre (Purée) 25 gr de Beu…

Découvrez notre recette facile et rapide de Parmentier gratiné au boudin noir sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Préparation : 45 min Cuisson : 40 min Pour 6 personnes : 12 pommes de terre à purée 800 g de boudin noir nature 2 gros oignons un...

Tout d'abord pour faire un bon hachis parmentier, il faut un bon boudin, pas trop gras. Je l'ai réalisé une première fois avec le boudin de la boucherie de Creully et une seconde fois avec le boudin de la boucherie de Gagny de Mr et Mme Lemarinier....

Une envie de boudin, j'aime bien le boudin noir, bien grillé, je le sers avec une compotée de pommes et d'oignon, un soupçon de 4 épices et une bonne purée. Et bien là, on change ! je vais faire comme un hachis parmentier mais au boudin. Courant, certes, mais je n'en avais pas encore fait, du moins depuis que j'ai ouvert le blog, voilà l'occasion de mettre ma touche personnelle dans cette recette simple et classique. Mes zhoms ont beaucoup aimé, moi .. un peu moins, je vous l'écrivais plus…

boudin noir, pomme de terre, lait, pomme, beurre, fromage râpé, huile d'olive, sel

boudin noir, poireau, courgette, purée, lait, gruyère râpé, muscade, herbes de Provence, poivre, sel, piment

Très coloré et facile à réaliser

Parmentier de boudin noir et christophines, une recette originale et légère à savourer le midi ou le soir selon vos envies.

Charcuterie très ancienne, le boudin noir se réinvente dans cette recette de parmentier de boudin, facile à faire et bon marché. Pour le préparer, vous n'aurez besoin que de pommes de terre, de boudin noir, de beurre, de lait et de chapelure. Un plat réconfortant pour l'hiver !

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Plat tout simple, mais tellement bon!!!

Pour changer de l'éternel parmentier, on vous propose cette version au boudin noir et aux pommes. A cuisiner sans plus attendre ! Voir la recette : Parmentier de Pompadour Label Rouge, boudin et pommes Mon livre : Ajouter la r...

#parmentier #patatedouce #boudinnoir

Comme j'avais une grosse envie de boudin noir, mais également de de purée de pomme de terre et de compote de pommes, que "choisir c'est renoncer", ni une ni deux, j'ai tenté ce Parmentier de Boudin Noir aux Deux Pommes "pour voir". On a vu ; c'était délicieux, facile et réconfortant, la publication de la…

Cauchemardesque pour certains, délicieux pour d’autres, le boudin noir laisse rarement indifférent. Je fais partie de ceux qui adorent ça ! Mais alors vraiment ! Même si je sais de quoi c’est fait. Pas très glamour à prendre en photo, ce parmentier est cependant parfait: les pommes revenues dans du beurre, des oignons caramélisés, une purée maison et le boudin noir fermier. Le tout avec un bon verre de vin rouge et une salade verte et le moral est au beau fixe !!