Pâtisseries italiennes

La proposition d’aujourd’hui est assez spéciale ; torta della nonna que je remonte car elle est trop unique ! Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invités, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour cette torta della nonna sans hésitation. Recette spéciale pour apporter votre touche personnelle à vos buffets. Ingrédients : Pour la pâte sablée sucrée – 1 citron bio (pour en utiliser le zeste) – 1 sachet de poudre à lever (7 g) – 200 g de sucre semoule – 400 g de…

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Pour vivre la Dolce Vita, on se rend en cuisine et on réalise des recettes italiennes de desserts ultra gourmands !

La véritable recette du panettone italien (au levain) avec tous les détails et conseils pour le réussir. Moelleux et parfumé c'est un délice.

Voilà plusieurs mois que la recette des "Macine" me faisait de l'oeil sur le site de Silvia " Savoirs & Saveurs ". Jusqu'à hier soir, j'y r...

Le meilleur Panettone Maison avec une vraie recette italienne. Cette brioche fourrée aux raisins secs et agrumes confites, est traditionnellement faites à Noël, mais se déguste à tout moment!

Notre chef préféré dévoile sa recette divine du panettone italien à la mie légère, idéal pour le petit-déjeuner !

Le cannoli est un rouleau de pâte aromatisé au marsala et au cacao fris dans un bain de friture pour le rendre croustillant. Il est garni d’une crème de ricotta sucrée parfumé à la vanille et on y ajoute des pépites de chocolat. Il est généralement décoré avec une écorce d’orange, de citron, de pistache ou encore du chocolat. Mon arrière grand-père les fourraient avec un coté vanille et un coté chocolat pour avoir 2 couleurs différente de chaque côtés. C’est au choix !

Le Panettone est une brioche italienne proposée durant les fêtes de Noel, très riche avec une mie extra filante et moelleuse, parfumée d'agrumes confits et de raisins secs qui la caractérise.

Quand on aime, on ne compte pas... Ces petits gâteaux nous viennent du Sud de l’Italie, de la région des Pouilles très exactement. Simples, délicieux, ils sont incontournables, de Lecce au village le plus isolé du Salento, perso je vous les conseille...