Pâtisseries élégantes

Cette recette traîne depuis fin janvier dans mes fichiers. J'hésitais à la publier, car je ne trouve pas les photos au top, mais c'e...

L'entremets Dulcey Passion : un dessert raffiné mêlant passion et chocolat Dulcey avec confit, mousse, croustillant et glaçage miroir.

Découvrez notre recette d'entremets vanille, caramel et spéculoos. Un dessert gourmand et raffiné, parfait pour toutes les occasions.

Un bavarois framboise frais et fruité pour le dessert : un biscuit financier, un croustillant chocolat blanc, une mousse généreuse à la framboise et un nappage framboise. On l'adore !

Si vous aimez les dessert régréssif et bien réconfortant, vous devez tester mon entremets Cookie/Vanille.

Mangue / passion, c’est une association de saveurs que j’ai découverte il y a peu grâce à une compote du commerce. J’ai ajouté un peu de noix de coco pour accentuer le côté exotiq…

Ces entremets se composent d'un insert crémeux cappuccino praliné noisette, d'une mousse vanille, d'un glaçage cappuccino, d'une base de dacquoise et de croustillant praliné. Attention ! Cette recette nécessite des temps de congélation ! Je vous donne...

Brach Paris la Pâtisserie invite à découvrir le Baba cerise et fleur de sureau, une pâtisserie idéale à déguster l'été et créée par le MOF Yann Brys.

Recette d’un Paris Brest, dans une version légèrement différente : pistache et fleur d’oranger.

La Saint-Sylvestre approche et avec elle, l'envie de clore l'année en beauté. Mais que choisir pour faire fondre vos convives de plaisir ? Nous avons déniché pour vous 10 recettes d'entremets élégants et gourmands. Que vous soyez amateur de chocolat, d'exotisme ou de fruits frais, il y a forcément une…