Oeufs congelés

Encore une astuce anti-gaspillage. Ne jetez plus vos blancs d’oeufs !

Tout sur la conservation des œufs des poules, leur consommation en fonction du jour de ponte. Comment les garder plusieurs mois et test de fraîcheur.

Certes, ce n'est pas au jour près... mais parfois j'ai vraiment beaucoup d'oeufs à consommer en peu de temps et il faut bien trouver un plan B. Pour savoir si un oeuf est frais, j'utilise cette technique ici (pour connaitre différentes utilisation...

Les œufs sont un aliment que nous consommons souvent. Avez-vous déjà pensé au nombre de coquillages que nous jetons ? Après avoir découvert leur utilité, vous les verrez probablement avec des yeux différents et ne ressemblerez plus à des déchets.

Congeler des œufs, en voilà une drôle d’idée. Et pourtant, c’est tout à fait possible. Votre pack de vingt-quatre œufs frais est bientôt périmé ? Entreposez au...

Avant que les oeufs ne sont plus bons ou si vous en avez de trop.... Par MAMYLOULA

Comment cuire l'oeuf mollet ? Retrouvez la cuisson de l'œuf mollet. L'œuf mollet est une merveille culinaire qui combine la tendresse du blanc d'œuf avec la richesse onctueuse du jaune encore coulant. Cette préparation se situe entre l'œuf à la coque et l'œuf dur, offrant une texture fondante et un goût délicat qui séduisent les palais les plus exigeants. Voir les gésiers de volaille crus ou bien la recette seiche entiere un regal en été, combien de temps laisser infuser le thé. SOMMAIRE…

De la conservation des oeufs jusqu'à leur préparation et cuisson, on enchaîne les casse-tête et les erreurs. Pour vous, nous avons réuni quelques erreurs de cuisson des oeufs qui peuvent gâcher vos recettes ou nuire à votre santé !

Comment congeler des œufs de poulet ?

On ne penserait pas d’emblée à congeler les œufs entiers, ou juste leur blanc ou leur jaune : c’est pourtant faisable et cela permet de les conserver plus longtemps. Cette fiche d’astuces rassemble tous les détails à prendre en compte, des conseils utiles et des informations sur leur durée de conservation.

Il vous reste des jaunes d’œufs et vous ne voulez pas les jeter ? Vous avez bien raison ! Inutile de gaspiller ces jaunes d’œufs qui vous serviront pour une autre recette plus tard. Heureusement, un ami chef cuistot m'a révélé son truc pour les conserver facilement pendant des mois. L'astuce est de congeler les jaunes d'oeufs avec un peu de sel. Regardez, c'est tout simple :

Faire un oeuf cocotte peut sembler simple, mais obtenir la consistance parfaite est souvent un véritable défi. En consultant notre recette, vous trouverez des astuces et des annotations précieuses pour réussir à tous les coups, de quoi enrichir vos compétences culinaires et satisfaire vos intérêts gourmands. N'hésitez pas à sauvegarder cette épingle pour la retrouver facilement et enrichir votre collection de recettes infaillibles !

Voici 5 aliments qui ne doivent jamais passer par la case congélateur ! On vous explique lesquels et pourquoi.…

Saviez-vous que votre congélateur peut vous faire gagner du temps... ...tout en réalisant des économies considérables ? L’important n'est pas seulement de savoir QUELS aliments on peut congeler. Il faut aussi savoir COMMENT les congeler pour mieux les préserver. Voici 27 aliments que vous pouvez congeler pour économiser du temps et de l'argent :

Découvrez l'astuce incroyable découverte sur TikTok pour pocher un œuf facilement au micro-ondes. À vous de jouer !

C’est toujours un casse tête pour moi quand il me reste des blancs d’oeufs. Hors de question de les jeter. J’ai donc décidé dans cet article de recenser l’ensemble des recet…

Paraît-il que l’on pourrait en effet faire des œufs fouettés au jaune coulant, une recette ultra légère et délicieuse pour le déjeuner, et j'ai décidé de la tester!

Découvrez la technique simple et infaillible pour la cuisson parfaite de vos oeufs durs; temps requis, température de l'eau, etc.

L'oeuf mollet frit de Cyril Lignac, vu dans l'émission TopChef, est une recette gourmande qui a du faire saliver pas mal de spectateurs ! Voici la technique de Cyril Lignac, testée et approuvée !