Nourriture coréenne

Le buldak, littéralement "poulet de feu" en coréen, est un plat emblématique de la cuisine sud-coréenne, réputé pour sa saveur intense et son épice qui vous fait frémir de plaisir. Combinant des morceaux tendres de poulet avec une sauce au gochugaru (piment coréen), au gochujang (pâte de piment) et des épices sucrées-salées, le buldak est une véritable explosion de saveurs qui enflamme les papilles. Ce plat est idéal pour les amateurs de sensations fortes en cuisine, ceux qui recherchent à…

Le tteok-bokki (aussi appelé ddeokbokki) coréen est un peu l’équivalent du macaroni aux tomates occidental.

Après la cuisine russe, la gastronomie marocaine et les plats incontournables du Mexique, on continue notre tour du monde culinaire en passant par la Corée du Sud. Découvrez les 10…

Poulet croustillant coréen | Recettes de cuisine, Cuisine asiatique, Recette asiatique

On pourrait les apparenter aux sushis japonais mais le goût est très différent ! Les kimbaps sont garnis de plusieurs ingrédients et assaisonnés d'huile sésame. C'est un plat coréen amusant à réaliser et magnifique sur une table ! #coree #platcoreen #recettecorenne #sushi #recette #plat #platasiatique #asie #asiatique

Envie d’initier votre palais à de nouvelles saveurs ? Nous vous proposons de réaliser un dakgangjeong, une délicieuse recette coréenne à base de poulet frit et de sauce aigre douce.

Le Dakgangjeong est un plat Coréen qu'on trouve très souvent en street-food, et c’est du poulet frit en deux fois et qui est enduit ensuite dans une sauce aigre douce, épicée, épaisse qui va enrober agréablement et délicieusement le poulet.

#miam #korea

J'aime beaucoup la cuisine asiatique et l'approche du nouvel an chinois me replonge toujours dans mes livres. Il y en a un que j'apprécie particulièrement: K food qui traite bien sûr de la cuisine coréenne. Il y avait un moment que je ne m'y étais pas plongée. J'ai réalisé un certain nombre de recettes de ce livre, à chaque fois avec succès. Ce sont des escalopes de porc panées que j'ai eu envie de refaire. Elles sont connues en Corée sous le nom de Donkasu. Au Japon, on les retrouve nommées…

Voyagez grâce à ce délice de la cuisine coréenne : Le gimbap ! Beaucoup moins connus que les makis japonais et pourtant tout autant délicieux, ces rouleaux de riz savoureux à la garniture fondante et croquante à la fois vous transporteront instantanément en Corée. Le petit plus : choisissez vos aliments préférées pour garnir ces délicieux rouleaux !