Mochi japonais recette video

Avant de vous confier notre recette de pâte à mochi parfaite, savez-vous ce que sont les mochis ? C'est une préparation à base de riz gluant que l'on peut utiliser pour former de petites boules (les dangos) ou des pavés. Pour les puristes, la pâte à mochi est faite à base de riz gluant cuit à la vapeur puis écrasé dans un mortier traditionnel (ou avec une machine à mochi !) jusqu'à l'obtention d'une pâte gluante et élastique (c'est une étape qui peut être longue et compliquée). Ils sont…

Faites vos mochis maison sans micro-ondes ! Encore tièdes, ils sont à tomber par terre. Petite gourmandise végétale irresistible

La recette de base de la pâte à mochi

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Sur mon blog Prendre le temps…, je participe à un rendez-vous mensuel « Voyageons Ludique » initié par Souris…Maman. Ce mois-ci, notre voyage nous emmenait en Asie et pour l’occasion, nous devions (pouvions) réaliser une recette asiatique. Au départ, je voulais me lancer dans des makis californiens végétariens… et puis j’ai raté …

Un dessert/encas simple à réaliser une fois qu'on a saisi comment dompter la farine de riz gluant. J'ai essayé au fouet, ça ne marche pas... Il s'agit d'une recette toute bête de mochi (petits gâteaux japonais) fourrés avec une ganache au chocolat....

Le mochi est une pâtisserie traditionnelle japonaise à base de pâte de riz gluant. Clique ici pour en connaître la recette !

Recette de boisson glacée avec du lait au sésame noir, mochi japonais et chantilly maison. Ces mochi maison sont super faciles à réaliser et prêt en 10 minutes. #recette #recettesdecuisine #recettefacile #idéerecette #ideerepas #repasdusoir #boisson #dessert #dessertrapide #boissonglacee #sesamenoir #latte #blacksesame #patatipatate

Les mochis, vous connaissez ? Délicieuses, ces douceurs japonaises à base de riz gluant sont naturellement saines, 100 % végétales et sans aucune matière grasse. Mathilda en a fait sa spécialité. Elle vous apprend à les réaliser.

Le Dango est un dessert japonais à base de mochi, un mélange de farine de riz et d’eau. Très populaire au japon, ce dessert sucré salé est facile à réaliser