Mochi avec farine

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Avant de vous confier notre recette de pâte à mochi parfaite, savez-vous ce que sont les mochis ? C'est une préparation à base de riz gluant que l'on peut utiliser pour former de petites boules (les dangos) ou des pavés. Pour les puristes, la pâte à mochi est faite à base de riz gluant cuit à la vapeur puis écrasé dans un mortier traditionnel (ou avec une machine à mochi !) jusqu'à l'obtention d'une pâte gluante et élastique (c'est une étape qui peut être longue et compliquée). Ils sont…

Il me semble s'être passé une éternité depuis la dernière fois où j'avais fait des mochis pour le blog. J'en avais même mis dans mon premier livre "Mes desserts" édité chez Flammarion en 2014. Il fut une époque où j'allais au Japon 3-4 fois par an, et je compte bien y retourner pour continuer de découvrir ce pays fascinant. Je vous propose ces mochis au chocolat, qui ne contiennent donc pas de pâte à base de haricot. Je travaille ici au four à micro-ondes pour un résultat rapide et facile…

Recette Apéritif Mochis à la cacahuètes et à la noix de coco - Recette Ptitchef

Découvrez comment réaliser facilement une recette de Mochi en suivant les étapes simples de notre préparation. Un délicieux dessert japonais avec des fraises, qui plaira à tous !

Mochi fraise maison c'était incroyable 😍 #mochi #fraises #strawberry #patisserie #pastry #reels #fyp Voici les ingrédients pour environ 8 mochis : 160 g farine de riz gluant 140 g sucre semoule 320...

For the English part, see below :) Si tu es un(e) habitué(e) du blog, tu connais déjà cette petite boule délicate que j’appelle aussi « daifuku », membre de…

Faites vos mochis maison sans micro-ondes ! Encore tièdes, ils sont à tomber par terre. Petite gourmandise végétale irresistible

Voici une recette que vous demandez presque chaque semaine : les mochis glacés vanille . Une recette facile, qui demande juste un peu de doi...