Mini kouglof

Des Minis Kouglofs chocolat pour un dessert au chocolat express. Une recette simple à faire et adaptable dans toute sorte de moule à gâteaux.

Une recette traditionnelle Alsacienne, proposée par la plus Alsacienne des Pâtissières. Il faudra compter 14 heure de repos pour cette pâte à brioche.

De bons petits kouglofs que vous apprécierez au goûter et au petit-déjeuner. Côté marché : Pour 8 kouglofs 90 g de raisins secs 125 ml de lait à 30°C 1 œuf bio ou label rouge 250 g de farine T 45 4 g de sel non raffiné 5 g de levure SAF (ou autre marque)....

Des moelleux aux pommes en Kouglof réalisés pour thé gourmand. Une douce saveur en bouche avec le goût subtil du Calvados mais vous pouvez éviter...

Tout le monde (ou presque) lors des dernières vacances était malade à la maison. Alors ma mission (en dehors de les soigner)a été de réconforter tous ces "grands " malades avec ce que je sais faire de mieux, la cuisine! Du coup pour le petit déjeuner, ils ont pu trouver sur la table...

Mini kouglofs noix lardons, une version miniature du fameux kouglof salé pour des gâteaux salés et moelleux qui se laisseront déguster eu moment de l'apéritif.

Le kouglof alsacien traditionnel : Il était une fois la pâtisserie

Ma première Escapade en cuisine est sous le signe de l’apéro, le temps s’y prête, ça tombe bien ! Le tirage au sort a décidé que j’irais piocher une recette sur le blog Popote &am…

des mini kouglofs salés au top pour se régaler à l'heure de l'apéro !

Des moelleux aux pommes en Kouglof réalisés pour thé gourmand. Une douce saveur en bouche avec le goût subtil du Calvados mais vous pouvez éviter...

Ce fût en tous cas l'occasion d'étrenner mon nouveau kit Olivier Nasti. Et peut-être un indice concernant le petit concours auquel j'aimerais participer prochainenement

Quand j'ai publié mon article de Kougelhopf en décembre, nos amis alsaciens nous ont interpelés, nous proposant de réaliser une version salée. J'adore les défis ! J'avais testé une version lardons noix en 2012 mais jamais refaite depuis, et c'est bien dommage. Nos amis nous ont fait parvenir leur recette de base, celle de la poterie Lehmann, poterie artisanale fabricant de magnifiques moules à Kougelhopf :) :) :) et donné quelques conseils pour le réussir. J'ai testé une version lardons…

La recette des Mini Kouglof au Citron, mignardise alsacienne. Mini koug simple à faire dans moule à mini kouglof en silicone.

Aujourd'hui, nous avons eu envie de réaliser un Kouglof ; ou plutôt des petits Kouglofs pour le petit-déjeuner ! Découvrez la meilleure recette de Kouglof !

Je ne sais plus où j'ai eu cette recette donc si vous reconnaissez votre recette merci de me le dire Avec le nouveau moule Flexipat 12 minis -kouglofs FX 2103 60 g de raisins secs -1 cs de rhum brun 150 ml de lait -1 sachet levure pour pâtes briochées Gourmandises (contient le sel) 450 g de farine T 45 -60 g de sucre 2 œufs -100 g de beurre froid Amandes effilées ou amandes pour donner du croquant sucre glace Réhydrater les raisins dans le rhum. Verser le lait et la levure dans le bol…

Ces petits "kouglof" au munster et au cumin sont un peu comme moi, en cette période de fêtes: décalés, à la marge des courants à la mode. Décalés à côté des verrines, des sucettes de foie gras et autres apéros...

Pour réaliser cette recette de mini-kouglof, commencer par préparer tous les ingrédients. Dans la cuve du batteur, diluer la levure de boulanger dans le lait tiède. Ajouter l'œuf entier... ...la farine... ...le sel et le sucre. Il est important de respecter l'ordre de ces ingrédients....

Financiers tigrés au caramel beurre salé de Cyril Lignac

La recette des Mini Kouglofs tout Chocolat. Un dessert chocolat en forme de petit kouglof pour plus d'originalité. Recette simple.

Depuis le temps que je voulais essayer mes mini moules à Kouglof… Je me suis enfin lancée ce week-end ! J’ai décidé de tester une recette de Kouglof salé. Et pour rester dans les saveur…