Mille-feuilles

Le Fameux Mille Feuille de » Akhy » alias mon mari …

Cette recette traîne depuis fin janvier dans mes fichiers. J'hésitais à la publier, car je ne trouve pas les photos au top, mais c'e...

Un classique parmi les classiques en pâtisserie : le mille-feuille (ou millefeuille ;-) ) ! Aujourd'hui, réalisez-le avec Ptitchef et ce de A à Z ! Grâce à notre recette maison expliquée pas à pas ci-dessous , réalisez un mille-feuille bien croustillant et digne des plus grands pâtissiers ! Il vous suffira de vous munir d'une pâte feuilletée puis de réaliser une crème pâtissière à la vanille. La touche finale sera apportée par un marbrage blanc et noir ;-) Un dessert qui demandera de la…

Apparu dès 1651, le mille-feuille (ou millefeuille) doit son nom au nombre impressionnant de feuillets de pâte qui le composent : 729 paires pour un pliage traditionnel ! Dans sa version la plus connue, il superpose trois couches de pâte feuilletée séparées par de la crème pâtissière vanillée, avant d’être finalement surmonté d’un fondant marbré ou d’un voile de sucre glace. Un grand classique de la gastronomie française à ne manquer sous aucun prétexte !

Le Mille-feuille maison à la crème diplomate à la vanille (la meilleure recette), pâte feuilletée inversée ultra croustillante, fondante et caramélisée garnie généreusement

Encore un grand classique de la pâtisserie !!! Recette mille feuille maison inratable, ce gâteau si bon à base de pâte feuilletée et recouvert d'un délicieux glaçage au sucre glace... Pour le réaliser, j'ai fait ma pâte feuilletée maison, mais pour les plus pressés, vous pouvez tout aussi bien le faire avec les pâtes feuilletées du commerce... Vous pouvez également varier les goûts et réaliser un glaçage au chocolat blanc, ou le garnir avec une crème pâtissière au chocolat ou aux spéculoos…

Réaliser un mille-feuille comme à la boulangerie en un rien de temps, c'est tout à fait possible. Les clés pour réussir le défi ? De la motivation... et notre...

Mmmm.. si croustillant ! 1,2,3,4.. Et 1000 !Le Mille feuille, une pièce de pâtisserie faite de trois couches de pâte feuilletée et deux couches de crème.. Mmmh Après vous avoir proposé une première version du mille-feuille express chantilly mascarpone & framboises, je reviens vous le présenter sous sa forme classique.. Revisitée hihiEt oui, se faire plaisir avec un bon dessert rapide c'est possible !Une crème pâtissière allégée par du mascarpone qui l'a rend moins lourde, un feuilletage bien…

Le mille feuille est certainement l’un des desserts les plus représentatifs de la pâtisserie française classique, mais aussi l’un des plus appréciés. Découvrez la recette ici, une gourmandise à faire absolument. Ingrédients 3 pâtes feuilletées Pour la crème pâtissière 1 litre de lait 6 jaunes d’œufs 160 g de sucre en poudre 8 c a