Macaron praliné

Le top des macarons : les macarons pralinés, avec une ganache montée pralinée excellente et des coques au cacao simples et prafaites ! Un peu de chocolat au lait sur le dessus et voilà des petites merveilles !

Salem Bonjour Je vous présente les coques blanches que j’ai réalisé sous trois formes et trois parfums qui vont suivre. Aujourd’hui c’est la version praliné qui sera à l’honneur. Contrairement à la version meringue italienne, la française est beaucoup plus capricieuse. Je dis bien des coques blanches car ce n’est guère évident de garder cette […]

Découvrez notre recette facile et rapide de Macarons noisette, ganache praliné sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Préparation de la ganache (à réaliser la veille) : Dans un récipient fondre votre chocolat blanc (au micro ondes ou […]

Et voilà, je n'ai plus aucune coque de macarons dans mon congélateur! (C'est mon chéri qui doit être contents! ^^ quoique... j'ai encore des blancs). Pour un repas entre amis, j'ai décidé de les garnir avec une ganache montée au praliné. Mmmm je suis devenue fan du praliné! Et y'a…

Je crois que je vais demander Pierre Hermé en mariage. Ce macaron est juste incroyable...

Les pâtisseries au praliné font partie de vos préférées ? Découvrez sans plus attendre notre succulente recette macarons praliné !

Trois nouvelles saveurs délicates de parfums pour ces macarons : praliné-feuilletine ou citron vert ou chocolat-tonka. Choisissez votre préféré.

Qui n’a jamais rêvé de maîtriser la technique des Macarons ? Je ne vous cache pas que j’ai potassé le sujet, lu les meilleurs livres (Pierre Hermé et les autres). Je me suis lancée un dimanche toute seule comme une grande. Je les ai laissé croûter, après les avoir parfumés à la rose … oh, ... [Read more...]

Nouvelle recette de macarons ; mais celle-ci est un peu spéciale, car la coque est réalisée avec 100 % de poudre de noisettes brute. C'est-à-dire que j'ai mixé les noisettes finement, puis j'ai fait sécher un peu cette poudre au four pour la dessécher,...

Alors là j’ai fais une découverte qui a révolutionné mes papilles.Cette ganache montée au praliné cacahuète est à tomber. C’est trop trop bon !!! J’avais déjà réalisé un praliné cacahuè…

Macaron praliné Pour ≃ 20 macarons • Préparations: 1 h • Cuisson: 30 mn Composition: Coque de macaron Ganache praliné Matériels nécessaires: Robot pâtissier Balance de cuisine digital Plaque perforée Tapis Silpat Douille unie n°10 Poche à douille Coque de macaron Ingrédients: 65 gr de blancs d’œufs vieillis de plusieurs jours 75 gr de sucre en poudre. 75 gr de poudre d’amande. 75 gr de sucre glace. Colorant Préparation: Mélanger le sucre glace et la poudre d’amande, puis la passer au mixer…

Réussir ses macarons n'est pas toujours chose facile, je vous propose 7 conseils pour vous améliorer et réussir enfin vos macarons

Salut petit bec sucré ! Si tu me suis sur Instagram, tu sauras que j’ai lancé un sondage la semaine dernière en story…

Ganache au praliné Les macarons de Juju

Les macarons et moi, c'est une grande histoire d'amour ! Si vous rajoutez en plus du praliné, une de mes addictions, dans ces macarons, alors là, je ne serais y résister ! En effet, j'ai garni ces macarons au délicieux goût de praliné. Pour cela, j'ai réalisé une ganache qui…

Macarons à l’amlou : Je vous propose une recette de délicieux macarons à l’amlou à la meringue française avec une ganache amlou . Vous trouverez la recette en vidéo sur ma chaine youtube Macarons à l’amlou Print temps de … Lire la suite­­ Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Cliquez pour partager sur WhatsApp(ouvre dans une…

Je constate que faire des macarons est devenu pour moi une vraie passion…si je m’écoutais, ce serait plusieurs fois par semaine que je testerais de nouveaux parfums. Souvent, je fais de…

Pour la crème au beurre praliné a la meringue italienne -100 gr de beurre mou -100 gr de praliné (j'ai choisi le praliné Varhona de chez kesoa -1 cuill a café de sucre glace -30 gr de blanc d'œufs -75 gr de sucre -25 gr d'eau 1/Fouettez le beurre et...

En ce dimanche, je vous propose des petites gourmandises très prisées à la maison et qui ne restent jamais très longtemps dans leur boîte!