Levain écarté recette

Avec mon levain je fais essentiellement du pain, mais pas que... Vous avez du voir mes brownies au levain , et j'ai déjà fait des cakes avec... Aujourd'hui je vous présente les cookies. C'est pratique car s'il vous reste du levain, pour ne pas le perdre...

Parce qu'écarté ne veut pas dire jeté, on vous a compilé nos recettes favorites pour redonner une seconde jeunesse à votre levain inutilisé !

Et oui le levain peut entrer das diverses recettes ! Après les pains et brioches voici les crêpes ! Avec le levain on peut ainsi réaliser 2 types de crêpes : fines ou épaisses et se régaler de leur…

Vers une alimentation plus saine

Le levain écarté est le levain en trop obtenu lors des rafraîchis. Il peut être conservé au réfrigérateur plusieurs semaines et utilisé dans toute recette incluant de la farine et du liquide.…

Trop de levain ÇAY TROP BIEN

Il vous reste du levain et des bananes mûres et vous ne savez qu'en faire ? Adoptez cette recette facile et délicieuse, qui fera un excellent goûter ou petit déjeuner pour les petits, et les grands !

Une pâte à tarte au levain, qui permet d'utiliser un surplus de levain. Celui-ci n'a pas besoin d'être actif. En la laissant une nuit au réfrigérateur, cette pâte est fermentée et a le bon goût de levain naturel. Une pâte à tarte salée si tendre...

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Une gaufre au bon goût rustique, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.