Ile flottante recette

Pendant la saison estivale, on se fait plaisir avec des recettes simples et bien sûr appétissantes. C’est pour cette raison, que l’on vous propose de préparer une savoureuse île flottante. Mais pas n’importe laquelle, celle du chef Etchebest !

Une recette très classique des oeufs à la neige fait maison, appelé également ile flottante : une délicieuse crème anglaise à la vanille avec des blancs d'œufs montés et pochés, recouverts de bon caramel.

C’est la recette que le chef réalisait avec son père au Chipiron à Bordeaux, cours de l’Yser. C’était un secret de famille jusqu’à aujourd’hui.

Après les fêtes, on a envie d'un peu de légèreté . C'est donc le bon moment pour préparer des îles flottantes ! Il existe plusieu...

Une valeur sûre ! Avec les îles flottantes , vous être certains de faire plaisir au plus grand nombre ! C'est un dessert que tout le monde aime mais que peu de monde pense à faire. C'est pourtant pas si compliqué et ça devient même simplissime avec...

En proposant des îles flottantes, vous êtes quasi certains de faire plaisir à vos convives. C'est un dessert léger, soyeux et pas si compliqué à faire.

Les grands chefs ne cuisinent pas que des plats sophistiqués, même chez eux! La preuve avec les îles flottantes d'Hélène Darroze, simples et alléchantes.

Découvrez la recette des îles flottantes. Un dessert ultra gourmand à l'allure sophistiquée tellement facile à préparer !

Un basique dans nos desserts, mais tellement bon. Je vous le propose avec une déco sympa afin d'épater vos convives. Pour 6 coupes Ingrédients : La crème anglaise, 500 ml de lait 80 g de jaunes d’œufs (4 à 5 jaunes d’œufs) 100 g de sucre en poudre...

L’île flottante est l’un des desserts phares de la gastronomie Française ! Un dessert frais et léger des plus classiques ! Pour une recette express, l’île flottante est idéale. Vous avez tous dans vos placards, des oeufs, du sucre et du lait. Même pas besoin d’aller au supermarché, vous