Houmous thermomix

Houmous, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

houmous au Thermomix, une tartinade libanaise crémeuse à base de pois chiches cuits, facile et rapide à réaliser au thermomix.

Le houmous libanais, un dip incroyablement crémeux, léger, savoureux et sain. Dégustez-le avec du pain pita. Une saveur légèrement acidulée grâce au trio tahini, jus de citron et ail.

Je vous propose aujourd'hui une recette faite en moins de deux minutes au thermomix, que j'ai réalisée pour accueillir une bande de jeunes, amis de mon fils. Cet houmous servi en apéritif a eu un très franc succès auprès de tous ces jeunes, il n'en est pas resté une miette ! je l'avais accompagné de…

Découvrez notre recette orientale houmous au Thermomix, une délecieuse entée de pois chiches cuits, simple et facile à préparer á la maison. Ingrédients : 300 g de pois chiches cuits 60 ml d’huile d’olive 2 cuillères à soupe de tahina jus de 1 citron 1 gousse d’ail 1 pincée de paprika sel, cumin Préparation au Thermomix : Mettez dans le bol les pois chiches, la tahina, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail et le sel puis mixez 30 secondes à la vitesse 8. Raclez les parois…

Le saviez vous ? « houmous » signifie « pois chiche » en arabe, un mot qui a donné donc son nom à cette préparation que l'on trouve systématiquement dans de nombreux mezze de la cuisine arabe, juive, arménienne et levantine. Beaucoup de pays se disputent sa paternité à tel point que l'on parle même d'une "guerre du houmous" ! Le véritable pays d'origine est donc incertain mais il est revendiqué par au moins 8 d'entre eux dont principalement la Palestine, le Liban et Israël. Viennent ensuite…

HOUMOUS EXPRESS, une recette de la catégorie Entrées. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Voici une recette au Thermomix de houmous aux poivrons rouges rôtis avec des pois chiches, un peu d'ail et de tahini. Vous l'avez sans doute deviné, l'ingrédient principal de cette recette de houmous est le poivron rouge rôti, qui apporte un peu de douceur et de couleur à cette trempette au houmous. J'utilise des poivrons grillés en bocal pour aller plus vite mais vous pouvez tout à fait faire rôtir vos poivrons au four. Ce houmous est plein de saveurs : légérement sucré, fumé et épicé…

Véritable houmous, une recette de la catégorie Sauces, dips et pâtes à tartiner. Plus de recette Thermomix® www.espace-recettes.fr

Un houmous maison, une recette facile et authentique du chef Ottolenghi