Homard a l'armoricaine

Une recette très populaire, créée au XIXe siècle, sans doute par un Français revenu d’Amérique. Attention, il ne s’agit pas du homard à l’armoricaine !

un grand classique des repas de noel, à préparer la veille pour encore plus de saveurs.

Découvrez notre recette facile et rapide de Fricassée de homard au rhum et curry sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Advertisements 4 queues de homard fraîches 1 échalote finement émincée 2 gousses d’ail hachées 20 cl de bisque de homard…

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Découvrez comment réaliser une délicieuse lotte à l’armoricaine, aussi appelée lotte à l'américaine, en fonction des régions. C'est un plat traditionnel de la cuisine française. La lotte est flambée au cognac et mijotée dans une sauce tomate avec du vin blanc, des échalotes, de l’ail et des herbes. Une recette simple et rapide à préparer, idéale pour un repas convivial ou festif.La lotte est un poisson que l'on trouve sous plusieurs noms : baudroie, crapaud des mers, homard du pauvre…

Recette de lotte à l'armoricaine à la bisque de homard. C'est une version avec une sauce à la bisque de homard que je vous propose pour cette lotte à l'armoricaine ou à l'américaine. Ce plat délicieux et haut en couleurs est un vrai régal. La recette est facile à réaliser et vous pourrez accompagner cette

Servir avec du riz pilaf

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