Gyoza végétarien

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Les gyoza sont des raviolis japonais d’origine chinoise. Comme les ramen, ils sont devenus populaires au Japon après la seconde guerre mondiale. Les gyoza ont une forme de croissant et sont farcis dans leur version classique avec du porc, du chou chinois, de l’ail et des oignons nouveaux. Ils sont cuits de façon particulière selon une technique mélangeant cuisson par friture et vapeur. Pour cette recette on a opté pour une version végétarienne en retirant la viande.

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Les gyoza (餃子, gyōza) sont des 'ravioles' remplies de viande hachée et de légumes et enveloppées dans une pâte fine. Le gyoza est originaire de Chine (où ils sont appelés jiaozi), mais est devenu un plat très populaire au Japon. Découvrez notre recette facile pour faire de délicieux gyoza ! Ingrédients: Pour la pate

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