Gros cornichon

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Cornichons aigres-doux de Ma_Petite_cuisine_familiale - Cookpad French Picnic, Le Parfait, Fermented Foods, Ketchup, Vegetable Recipes, Pickles, Cucumber, A Table, Condiments

Les cornichons, un autre en cas que mes enfants dévorent. Comme j'aime le fait maison et le jardinage, oui, je plante mes cornichons et sur mon balcon. Un pot, un endroit où ils peuvent grimper et on en récolte à la pelle. Les cornichons aigres-doux sont les préférés de mes loulous. Je les coupe en tranches, en rondelles où je les laisse entiers, selon que je souhaite les utiliser en salade, sur des sandwichs ou juste à croquer. Pour remplir un pot, il faut environ 5 à 6 gros cornichons…

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Recette cornichons malossols - Marie Claire Sides Recipes, Refrigerator Pickles, Gifts For Coffee Lovers, Side Recipes, Coffee Lovers, Marie Claire, Chutney, Quick Easy, Pickles

Accompagnez vos charcuteries et repas froids de cornichons Malossol (ou molossol) ! Cette technique de conservation, issue de la cuisine russe, consiste à recouvrir les cornichons de saumure afin qu'ils fermentent. L'ajout d'herbes aromatiques finira de donner une saveur très parfumée à ces bocaux maison.

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