Gnocchi courge

Gnocchi de butternut au beurre de romarin : Une délicieuse recette de gnocchi à la courge de butternut pour ensoleiller vos assiettes même en hiver !

Les gnocchi de courge comme en Italie, faciles, légers avec la vidéo pas à pas

Suite à ma recette de gnocchis de potimarron, voici une recette très automnale pour les cuisiner ! Je vous propose un lit de purée de potimarron aux noix, des gnocchis poêlés, un beurre de sauge croustillante, le tout parsemé de noix et de graines de courges grillées ! Un vrai délice, aussi bien visuel que gustatif. Ce plat pourra bien sûr s'accompagner d'une viande ou non, car il se suffit déjà presque en lui-même !

Hello! Voici comme promis la recette des gnocchi au potiron maison! C’est une recette assez facile et rapide, et vraiment sympa et ludique à réaliser. Et puis quoi de mieux que de faire ses propres pâtes maison? Evidemment ils ne seront pas aussi réguliers que des gnocchi industriels, mais c’est aussi pour ça que vous...Lire la suite

Gnocchi de courge au gorgonzola. Une délicieuse alternative aux gnocchi traditionnels préparés avec de la courge.

Préparer des gnocchis maison, c’est l’une de ces choses qui sont incroyablement plus faciles à faire que ce que l’on s’imagine. Il s’agit aussi d’une super façon de s’initier à l’art des pâtes fraîches végétaliennes, niveau débutant!

Un légume: mille possibilité ! La courge fait partie des légumes polyvalents qui permettent de préparer des recettes sucrées ou salées

Voici plusieurs recettes tirées de mon livre Les pâtes du monde “maison” (Anagramme Editions). Les photos ont été réalisées par Elias Badman.

Une recette réconfortante de gnocchi au beurre de sauge avec de la courge butternut et des noisettes. Vous allez l'adorer!

Des gno-gno, des ki-ki !!! Et oui aujourd'hui vous l'avez compris au menu c'est gnocchi ;-) Des gnocchi maison bien sûr avec une petite particularité de saison, l'ajout de potimarron ! Comme ça on intègre un peu de légumes en réduisant un peu les pommes...