Ginger beer recette

Toutes les étapes pour fabriquer votre ginger beer maison

Fabriquer sa ginger beer maison permet d'obtenir une délicieuse boisson gazeuse, désaltérante, peu sucrée, au délicat goût de gingembre.

Voici ma recette de ginger beer, ou bière au gingembre mais sans alcool. C'est une boisson facile à faire à la maison, pleine de fraîcheur.

Ginger beer, la bière de gingembre au ginger bug La ginger beer (ou bière de gingembre) est une boisson fermentée, aussi appelée ginger ale. Le nom est trompeur, il s'agit en fait d'un soda (avec un léger taux d'alcool inférieur à 1%) et non pas d'une...

Réalisez votre propre Ginger beer maison, ce cocktail sans alcool grâce à cette recette de Angèle Ferreux-Maeght, extraite du livre "365 recettes et conseils pour bien manger au naturel ". Cette délicieuse boisson non alcoolisée est vraiment facile à préparer !

Quelques 36 heures suffisent à donner un beau pétillant à cette bière de gingembre. L'ingrédient clé de cette effervescence? La levure instantanée, qui agit plus rapidement que la levure à bière et dont le profil aromatique est différent. Avec du sirop de sucre de canne, du jus de citron et du gingembre pour alimenter le processus, c'est comme si tout opérait par magie.

Un soda au gingembre facile et délicieux

Et bien voilà, après le kombucha , le kéfir de lait pour le soda bread et les conserves lacto-fermentées , il ne me manquait plus que le levain de gingembre et ses déclinaisons pour fermenter des jus de fruits et de légumes et réaliser de la ginger...

Notre recette de ginger beer ou bière de gingembre à partir de ginger bug ou levain de gingembre

Une recette simple pour préparer de la ginger beer maison, à partir d'eau, citron, sucre, ginger bug et bien sûr gingembre.

La recette du ginger bug, base pour préparer des soda au gingembre dont la ginger beer

Ginger Beer Plant, boisson fermentée à base de Gingembre, ressemble au Canada Dry, ma recette de base avec du jus de gingembre frais et 4 sortes de sucres

Depuis que vous avez lu le billet précédent, votre ginger bug doit maintenant faire de jolies bulles toutes fines qui remontent à la surface. Il est temps de commencer votre première boisson fermen…

Connaissez-vous la ginger beer ? C’est une boisson gazeuse au gingembre non alcoolisée. Elle possède une attaque en bouche douce, rapidement submergée par une explosion de gingembre. A déguster nature ou en cocktail, elle est rafraîchissante et surprenante. La ginger beer se marie parfaitement avec le jus de citron ou les alcools blancs. L’abus d’alcool […]

[Boisson] Les premières chaleurs arrivant, j'aime me désaltérer avec des boissons fraîches mais pas trop sucrées, surtout lorsque j...

Une délicieuse limonade lacto-fermentée maison à base de gingembre et de romarin

La ginger beer ou bière de gingembre est une boisson fermentée légèrement pétillante. La recette que je propose repose sur une technique express.

Découvrez la recette complète de Ginger Beer fermentée, avec des astuces et variantes pour une boisson pétillante naturelle et savoureuse.

Retour au 19ème siècle, aux origines de de la ginger beer. Le monde est divisé en grands empires marins, où de gigantesques navires transportent des produits