Ghribia

Salem Bonjour El ghribia ou el ghriba ou encore le montecaos est un biscuit bien fondant, friable et économique. Très présent sur les tables des fêtes surtout dans l’est algérien. Même si mon blog ne manquait pas de versions, aujourd’hui je vous propose une déclinaison à base d’huile. Contrairement à la notre qui est au beurre […]

Montecaos à la farine de pois chiche grillés : Ghribia Lablabi Qu’est ce que j’aime la ghribia tunisienne, cette ghribiya à la farine de pois chiche. Aujourd’hui, je partage avec vous une différente version de cette ghraiba, où l’on utilise la farine de pois chiche grillés et de la farine grillés. Le fait d’ajouter la farine grillée donne une saveur unique à ces gâteaux Montecaos sablés et fondants en bouche.

Ghribia, c'est le gâteau algérien ultra simple a su s'imposer au fil des décennies et converser son statut de gâteau traditionnel toujours présent lors de cérémonies et autres fêtes. Ce gâteau aux 3 ingrédients est économique et à la portée de tous.

Le Ramadan touche déjà à sa fin, l’Aid al fitr arrive à grand pas. Fêtons cela comme il se doit avec quelques douceurs à déguster en famille et à offrir aux proches. La première recette que je vous présente est un classique de la pâtisserie orientale, il s’agit du montecao comme on l’appelle en Espagne, […]

Pour cette deuxième recette spécial gâteaux de l’Aid, je vous propose un classique des pâtisseries orientales : la ghribia. Il existe une multitude de versions, eertaines sont très anciennes (comme la classique aux amandes que je vous présentais il y a 3 ans), quand d’autres s’ont apparues plus tard et se sont déclinées sous différentes […]

On se fait une petite pause sucrée avec les ghribia ! Cette douceur que l’on retrouve jusqu’au Moyen-Orient trouve son origine dans les liens étroits qui ont

Bonjour , ces jours si je tres tres absente sur vos blogs et sur le mien je n'ai ni le temps ni l'envie de cuisiner meme pas a préparer les gateaux de l'aid , en fait mon beau père a eu un problème de santé donc on doit tous être a ces coté c'est ce...

La recette : Ghribia des Joyaux de Sherazade. Des recettes algériennes faciles pour tout le monde.

Ghribia el warka gateau algerien 2016 Bonjour tout le monde, Voila un délicieux gateau de la cuisine constantinoise: ghribia el warka, ou ghribiyat el warqa. Une de mes lectrices est venue la dernière fois me demander la recette, et j’avoue que malgré que j’ai mangé la recette à plusieurs reprises en visitant une cousine à moi,...