Gauffre liégeoise

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chocolate covered waffles stacked on top of each other

Mardi c'est mardi gras, alors je ne pouvais pas vous laisser sans une nouvelle recette bien que le blog en propose déjà quelques unes, d'ailleurs vous pouvez retrouver ici toutes mes recettes pour mardi gras (clic) que ça soit des gaufres, des beignets...

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two waffles sitting on top of a black pan

Gaufres liégeoises au thermomix. Je vous propose une recette des Gaufres liégeoises, simple et facile à préparer chez vous à l'aide de thermomix. Ingrédients ( 12 Gaufres ) - 1 sachet de levure boulangère sèche - 100 g lait - 350 g farine - 10 g sucre vanillé Thermomix - 2 oeufs - 150 g beurre, coupé en dés - 100 g sucre perlé Préparation Mettre la levure et le lait dans le et faire chauffer 1 min 30/37°C/vit.2 Ajouter la farine, le sucre vanillé, les oeufs dans le et pétrir environ…

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a stack of waffles sitting on top of a blue and white plate next to flowers

Je me suis inspirée de la recette de "Gaufres de Liège" que j'ai trouvé sur une vidéo 750gr. J'ai diminué la quantité de beurre et de sucre perlé. A ma prochaine fournée, je réduirais à nouveau ces deux ingrédients, c'était un peu trop sucré à mon goût......

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two waffles sitting on top of each other covered in powdered sugar

Star des foires et fêtes foraines, la gaufre est très simple et rapide à réaliser à la maison lorsque l'on possède un gaufrier ! Croustillante à l'extérieur et moelleuse à coeur, elle se déguste bien chaude saupoudrée de sucre glace puis nappée généreusement de chantilly, pâte à tartiner, caramel, confiture ou de quelques fruits frais. Découvrez la technique pour réussir des gaufres parfaites !

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Gauffre liégeoise and more

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