Gateau macaron

Oh le beau layer cake macaron framboise et chocolat blanc ! Composée d'une délicieuse ganache montée à la framboise et une autre au chocolat blanc, ce macaron grand format prend des allures de layer cake. Une idée originale pour un dessert chic et délicat. Vos convives vont vous demander la recette c'est sûr !

Temps de préparation: 1 heureTemps de cuisson: 30-35 minutesTemps de repos: 1 nuitPour 8 personnes Ingrédients250 g de framboises fraichesPour les coques de macarons150 g de blancs d’œufs20 g de sucre en poudre225 g de sucre75 g d’eau225 g de poudre d’amande225 g de sucre glaceColorant rose en gel ou en poudrePour la ganache montée Vanille200 g de chocolat blanc150 g + 300 g de crème liquide entière2 gousses de vanille 1 feuille de gélatinePour le confit de framboises200 g de framboises…

Il y avait tellement longtemps que je n’avais pas réalisé de macarons, que je pensais avoir perdu la main ! Et pourtant ce n’est pas ce qui manque sur mon blog, car vous pouvez en trouv…

À mi-chemin entre le macaron et le gâteau, le macafraise de l'École de Cuisine Alain Ducasse séduit tous les amateurs de desserts originaux. Le croquant des coques de macarons, la gourmandise de la crème au beurre vanillée et la fraîcheur de la fraise rendent ce dessert tout simplement irrésistible. Suivez la recette à travers le pas à pas et découvrez toutes les techniques du chef pour un dessert réussi. Succès garanti !

Macaron géant, crème diplomate praliné, poires et noix de pécan caramélisées

Pour 10-12 personnes Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 30mn

Bonsoir à tous, Depuis mon titre de Champion International de macaron amateur à Val d'Isère, je continue toujours à macaroner. Aujourd’hui, je vous présente ma création du jour: mon macaron géant spécial "fête des mères". Il est composé principalement...

Temps de préparation: 1h30Temps de cuisson: 30 minutesTemps de repos: 6 heuresPour 8 personnes IngrédientsPour les coques de macarons noisette150 g de blancs d’œufs20 g de sucre en poudre225 g de sucre75 g d’eau170 g de poudre d’amande55 g de poudre de noisettes225 g de sucre glacePour la ganache montée Praliné100 g de chocolat blanc100 g de praliné225 g de crème liquide entière1/2 feuille de gélatinePour le praliné150 g de sucre en poudre 75 g de noisettes75 g…

Bonjour! Nouveau macaron géant! On reste simple dans les goûts, vanille et framboise, proche du dernier mais sans cardamome et sans ganache montée framboise et avec un pochage différent. ;) Ingrédi…

Encore une p’tite tranche ? #OwiOwi

Découvrez notre recette de macarons framboise et noix de coco…façon sandwich ! Et oui, vous avez bien lu, un macaron sandwich ! C’est en fait un gros macarons à l’intérieur duquel vous mettez de la crème et des fruits. C’est frais, délicat et surtout super méga trop bon ! #macarons #creme #fruits #poudreamande #recette #coco #feeriecake

Les délicieux macarons au tiramisu, j’en ai révé, je les ai trouvé ! #recette #macaron #macarons #tiramisu #patisserie #patisseriefrancaise #dessert #desserts #cuisine

Le mois d'août se termine (et la rentrée approche :S) mais il est encore temps de partager avec vous le deuxième gâteau que j'avais préparé pour mon anniversaire. C'est le macaron Ispahan de Pierre Hermé, un classique. Le mot "Ispahan" inventé par le chef fait référence à l'association des saveurs…

Pour la première fois dans l'émission Le Meilleur Pâtissier, c'est Cyril Lignac qui a piloté l'épreuve technique. Pour tester la dextérité des candidats, il a inventé une recette en l'honneur de Mercotte : un mercochoco. Ce gâteau est composé de deux coques de macarons géantes, en forme de couronne, garnies d'une ganache montée au chocolat au lait, de chantilly et de gelée aux fruits de la passion. Les saveurs préférées de Mercotte ! Impossible de résister à ce magnifique dessert, je l'ai…

Macaron géant chocolat citron gingembre - Recette Olivia Pâtisse

Carousel Macaron Cake!

@ai.food.creations

Temps de préparation: 1 heureTemps de cuisson: 30-35 minutesTemps de repos: 1 nuitPour 8 personnes Ingrédients250 g de fraises fraichesPour les coques de macarons150 g de blancs d’œufs20 g de sucre en poudre225 g de sucre75 g d’eau225 g de poudre d’amande225 g de sucre glaceColorant rose en gel ou en poudrePour la ganache montée Vanille200 g de chocolat blanc150 g + 300 g de crème liquide entière2 gousses de vanille 1 feuille de gélatinePour le confit de fraises 200 g de fraises surgelées120…

🔸Macarons framboise Préparation: 40 min Cuisson: 12 min 🔸Ingrédients : ( 24pièces ) Pour la garniture :...