Gateau blanc d oeuf

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Gâteau lorrain -Yumelise - recettes de cuisine Macarons, Nutella, Biscuits, Parfait, Pie, Dessert, Texture

Ce gâteau est excellent : il est d'une texture incroyable qui va devenir à coup sûr un classique de la maison.Comme un nuage, avec une légère caramélisation en surface, il permet en plus d'écouler des blancs d'œufs. Il se déguste bien refroidi : il est même bien meilleur le lendemain (mais on ne sait pas patienter jusque là ) Et il se conserve facilement 3 jours bien filmé. Une recette dénichée sur le blog les ateliers d'hys .

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Ingrédients : 3 blancs d'oeufs 1 citron jus et zeste 80 g de beurre fondu 60 g de farine 60 g de sucre en poudre 1 sachet de levure chimique 1 pincée de sel Instructions : Préchauffez le four à 170° C. Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec...

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