Ganache chocolat blanc framboise

Je pense que je commence à faire le tour des ganaches montées : chocolat, vanille, café et maintenant framboise (qu’on peut adapter à d’autres fruits). Pour les ganaches fruitées, il vaut mieux prendre des fruits acidulés car le chocolat blanc apporte déjà une bonne dose de sucre. Privilégiez les fruits rouges, les baies noires, les abricots aussi, les fruits de la passion.

J’ai mis du temps avant de republier une recette de macarons. Une petite revue s’imposait. En conclusion j’ai surtout baissé ma température de cuisson (et allongé le temps de cuis…

Voici une recette de ganache au chocolat blanc et coulis de framboises qui vous servira à garnir vos macarons. Pour environ une trentaine de macarons 100 g de chocolat blanc en pistoles (Je vous conseille le chocolat en pistoles blanc Zéphyr 34% de...

Voici une recette de ganache au chocolat blanc et coulis de framboises qui vous servira à garnir vos macarons. Pour environ une trentaine de macarons 100 g de chocolat blanc en pistoles (Je vous conseille le chocolat en pistoles blanc Zéphyr 34% de...

Un gâteau au chocolat et une ganache montée au chocolat blanc et à la framboise. Le combo parfait pour un dessert aussi gourmand que girly.

Découvrez cette délicieuse recette de ganache montée à la framboise, ultra facile à réaliser pour changer de la traditionnelle ganache au chocolat !

La ganache est un mélange de chocolat, de crème liquide entière et/ou beurre (à la convenance de chacun. On ajoute alors le parfum de son choix et pourra servir de glaçage par exemple pour recouvrir un gâteau.

Une ganache framboise pour garnir macarons, gâteaux, cupcakes...

Une recette de Ganache montée Fraise facile, rapide et inratable, découvrez cette recette de base du Cake Design !