Filet de maquereau au four

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Retour de courses du samedi. Pour la première fois ce printemps, les étals de légumes m'ont donné faim, j'ai rempli mon panier, trop peut-... Desk Lunch, Vegan Junk Food, Vegan Baby, Vegan Sushi, Vegan Bodybuilding, Vegan Pancakes, Vegan Fitness, Vegan Foodie, Vegan Smoothies

Retour de courses du samedi. Pour la première fois ce printemps, les étals de légumes m'ont donné faim, j'ai rempli mon panier, trop peut-être. Des pousses d'épinards toutes tendres, des artichauts pour la petite qui m'en avait demandé, du fenouil, une botte de jeunes navets, de la coriandre toute fraiche, du gingembre, une belle salade croquante. Plein d'envies, on se lasse des légumes d'hiver. Au sortir de mon entrepôt de légumes, un poissonnier de Courseulles sur Mer s'est installé. Enfin…

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Les Vagabondages de Vi@ne: Filets de maquereaux au four Macaroni, Macaroni And Cheese, Dairy, Cheese, Meat, Chicken, Ethnic Recipes, Macaroni Cheese

J'avais prévu de servir ces petits filets de maquereaux avec des épinards confits, que j'ai complètement raté, mais rassurez vous, c'était quand même très bon !! Ingrédients pour 2 vagabonds : 3 petits maquereaux - le jus d'un citron - 1 cuillère à soupe de moutarde "savora" - sel - poivre - chapelure - beurre fondu - 2 branches de thym frais - 3 cuillères à soupe de crème fraîche - 400 g de petites pommes de terre de Noirmoutiers Préparation : Faire lever et désarrêter les filets pas le…

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C’est la première fois que je cuisine du filet de maquereau. Je le connais très bien en boite mais frais, je n’avais encore jamais osé. Pourtant, c’est excellent et facile à cuisiner. C’est également un poisson très économique, même pas 2 euros par personne. C’est donc un nouveau poisson qui sera plus souvent à ma table.

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