Farine epeautre

Pain facile à l'épeautre Ces petits pains à la farine d'épeautre sont non seulement moelleux, savoureux mais aussi très sympathiques car très faciles à réaliser même pour les débutants, ceux qui ne sont pas portés pour la boulange et ne demandent pratiquement aucun ustensile si ce n'est deux saladiers et…

Cette semaine, l’équipe de 'Bientôt à Table !' nous conviait pour une incursion dans le cœur d’un grain qui nous...

Pauvre en gluten, la farine de petit épeautre est réputée plus saine et plus digeste que la farine de blé ordinaire. Elle permet néanmoins de faire de la pâtisserie et des biscuits tout aussi délicieux que la farine de blé. Nous vous proposons de découvrir en images la recette des sablés de Noël à la farine de petit épeautre.

Bâtonnets aux amandes à la farine d'épeautre. Une spécialité suisse facile à préparer avec de la farine d'épeautre.. La recette par Citronelle and Cardamome.

Unité de mesure soit avec le pot du yogourt ou en grammes

Le petit épeautre est une farine de plus en plus populaire. Notamment dans le pain que l'on achète dans les magasins bio. Cette sorte de blé ancien a plein de bienfaits sur la santé. Non seulement elle contient peu de gluten, mais en plus elle aide à la digestion. C'est mon nutritionniste qui m'a révélé toutes ses valeurs nutritionnelles. Depuis, j'en mange régulièrement même si c'est vrai que c'est plus cher que le pai

Recette Pain maison à l’épeautre : une recette de pain à la farine d' épeautre simple, facile et rapide pour passer de bons moments en famille ou entre amis.

Qui n’a jamais eu quelques bananes trop mûres qui attendent tristement dans le panier à fruits que quelqu’un veuille bien les manger? Si comme moi, vous faites un effort pour limiter le gaspillage, cette idée de banana bread est pour vous. Ce que j’aime c’est qu’on peut la personnaliser à souhait. J’ai remplacé la farine ordinaire par de la farine d’épeautre mais vous pouvez aussi ajouter des pépites de chocolat, des morceaux de pommes, des noix, des épices (cannelle, gingembre, vanille), en…

Encore un gâteau comme je les aime, rustique et authentique ! Très gouteux avec la…