Farce gyoza

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Je suis une grande adepte de la cuisine asiatique, parfumée, variée. A la maison, nous apprécions tous les petits plats exotiques que je décline bien sûr à ma façon. J'aime beaucoup les gyoza, raviolis japonais à la forme froncée. Je les ai découvert...

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Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les gyozas ! Vous connaissez ces raviolis japonais que l’on trouve dans tous les restaurants asiatiques ? Ils sont farcis avec de la viande de porc épicée et du chou, et servis avec une vinaigrette à la sauce soja. Les gyozas sont juteux, parfaitement dorés et gardent une belle forme à la cuisson. Un vrai délice ! Ravioli, How To Dry Basil, Basil, Rice, Sauce, Herbs

Je ne sais pas vous, mais moi j'adore les gyozas ! Vous connaissez ces raviolis japonais que l’on trouve dans tous les restaurants asiatiques ? Ils sont farcis avec de la viande de porc épicée et du chou, et servis avec une vinaigrette à la sauce soja. Les gyozas sont juteux, parfaitement dorés et gardent une belle forme à la cuisson. Un vrai délice !

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Les gyoza sont des raviolis japonais d’origine chinoise. Comme les ramen, ils sont devenus populaires au Japon après la seconde guerre mondiale. Les gyoza ont une forme de croissant et sont farcis dans leur version classique avec du porc, du chou chinois, de l’ail et des oignons nouveaux. Ils sont cuits de façon particulière selon une technique mélangeant cuisson par friture et vapeur. Pour cette recette on a opté pour une version végétarienne en retirant la viande.

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Gâteaux Avec Nono 🥨 on Instagram: "LES GYOZAS MAISON COMME À L’ASIAT’ ❤️‍🔥🤤 

Ingrédients pour une trentaines de gyozas : 
La pâte : 
1/2 cuillère à café de sel 
250g de farine 
125 ml d’eau bouillante 

LA FARCE : 
1 cuillère à soupe de cebette/ cive  hachée 
1 gousse d’ail hachée 
1/2 oignon émincé finement 
150g de veau haché 
5 grosses crevettes hachées 
1 cuillère à soupe de sauce soja 
1 cuillère à café de vinaigre de riz 
1 cuillère à café d’huile de sesame 
5 champignons shitakés / parfumés ( c’est les mêmes) 

ET c’EST TOUT ✨ 

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Gâteaux Avec Nono 🥨 on Instagram: "LES GYOZAS MAISON COMME À L’ASIAT’ ❤️‍🔥🤤 Ingrédients pour une trentaines de gyozas : La pâte : 1/2 cuillère à café de sel 250g de farine 125 ml d’eau bouillante LA FARCE : 1 cuillère à soupe de cebette/ cive hachée 1 gousse d’ail hachée 1/2 oignon émincé finement 150g de veau haché 5 grosses crevettes hachées 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à café de vinaigre de riz 1 cuillère à café d’huile de sesame 5 champignons shitakés…

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