Faire son pain

Voici ma nouvelle habitude, presque quotidienne, faire mon pain maison, mais sans machine à pain. Cela faisait très longtemps que j'avais envie de m'y mettre. J'avais mis quelques recettes de côté, et même acheté de la levure de boulanger que j'avais fini par jeter, car elle était périmée. Puis, après avoir découvert le blog de Chef Nini dont je vous ai déjà parlé, je suis tombé sur son article sur le pain maison sans machine (je vous invite à lire son article, très complet et bien…

Qu’y a-t-il de plus alléchant que l’odeur d’un pain qui cuit dans le four et de la croûte encore chaude qui craque quand on la découpe ? Même s’il impressionne, faire du pain maison n’a rien de sorcier. Avec de la farine, du sel, de la levure, de l’eau et un peu d’huile de coude, on vous dévoile les secrets pour réussir un pain maison même sans machine !

Retrouvez nos conseils et une recette de pain traditionnel à réaliser sans machine à pain, c'est parti !

De la farine, de l'eau, de la levure, du sel et quelques astuces et vous saurez bientôt comment faire du pain maison sans machine et sans pétrissage !

Faire mon pain moi-même a toujours été un plaisir et une source de satisfaction, ça l’est encore plus ces derniers temps, en période de confinement. Si depuis plusieurs années, faire mon pain…

Les bases de la recette de pain, quelque soit la farine de blé.

Découvrez l'art de faire son levain avec notre guide ultime pour débutants. Apprenez étape par étape à créer un levain maison et savourez le goût inégalé du pain maison

Comment faire son levain et l'entretenir ? La recette et les astuces d'Éric Kayser, levain, astuce levain maison, levain astuce Éric Kayser, Éric Kayser astuce levain, astuce pain maison, astuce pour faire son levain et l'entretenir, pain maison facile, levain maison facile, Cuisine actuelle, recette levain Cuisine actuelle, Cuisine Actuelle

Une mie parfaitement moelleuse, une croûte bien dorée et croustillante... Ça donne envie de faire son pain soi-même, n'est-ce pas ? Non seulement ça coûte beaucoup moins cher... ...mais en plus, le pain maison se conserve bien plus longtemps que les pains du commerce. Heureusement, voici ma recette inratable pour faire votre propre pain en seulement 15 petites minutes de préparation. Le reste, ce n’est que de la patience, le temps que votre p&

Cela fait des années maintenant que je fabrique mon pain maison au quotidien. Moi qui étais une inconditionnelle de la machine à pain, je l’ai dorénavant rangée à la cave depuis plusieurs mois pour trois raisons :