Entree gastronomique printemps

Découvrez comment réaliser facilement notre recette d'asperge et oeuf croustillant au comté en suivant nos 4 étapes ✅ En 40 minutes max, c’est prêt !

Découvrez les ingrédients et les étapes de la recette de l'œuf poché sur un velouté de petit pois et croustillant de chorizo.

Œuf poché aux asperges en émulsion de parmesan, oignons doux caramélisés. Appréciez le contraste entre l’amertume de l'asperge et la douceur des oignons.

Je raffole du fromage! Fromage ou dessert? Je choisis le fromage! Quoi que, si le dessert est au chocolat... je peux avoir fromage et dessert? Le fromage de brebis fait partie de mes préférés. Que ce soit en version crémeuse, avec un pérail, ou en version à pâte dure. Autant dire, donc, que je raffole de l'Ossau-Iraty! Du coup, quand on m'a proposé de m'envoyer un morceau d'Ossau-Iraty jeune, pour inventer une recette d'esprit printanier, mettant en avant son côté onctueux, je n'ai pas…

Découvrez les ingrédients et les étapes détaillées de la recette d'Asperge verveine & pistache du chef Jean Sulpice.

Les asperges blanches et les asperges vertes réunies sur un lit d'oignons caramélisés accompagnées d'une crème de parmesan.

P our cette recette, je me suis inspirée du site de " Magali Ancenay " du blog " Quatre Saisons au Jardin ". J 'adore me promener sur ses pages très rafraîchissantes, regardez ses superbes photos et articles. J e ne le répète jamais assez, la qualité...

Comme c’est agréable de voir les jours se rallonger et les températures augmenter, sortir sans mettre de gros souliers avec une veste épais...

Pas à pas de la recette de "Tartelette du Potager" du Chef Nicolas Masse... Croquez dans le potager!

Savourez une délicieuse crème d'asperges blanches au parmesan avec un œuf mollet fondant.