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Dressage assiettes dessert
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Découvrez les ingrédients et les étapes de la recette de Agrumes frais et confits, sorbet citron kalamansi du chef Michaël Bartocetti.
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Pourquoi Pas Restaurant ★ (@restaurant_lepourquoipas) • Photos et vidéos Instagram
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Découvrez les ingrédients et les étapes de la recette du Le citron dans l'esprit d’une tarte meringuée du chef Cannelle Lefèbvre.
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Pour la tuile : mélanger le beurre pommade et le sucre glace à l’aide d’un fouet. Ajouter les poudres tamisées puis les blancs tempérés en filet. Pour le crémeux : faire blanchir les jaunes avec le sucre. Faire fondre la couverture Guanaja. Faire bouillir le lait avec la crème, en verser sur
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Ce dessert à l'assiette à base de fraise, citron et basilic est très frais et peu compliqué à faire. Composé d'un biscuit breton, d'une ganache montée et de fruits frais, c'est un dessert audacieux et original à proposer en fin de repas.
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Dessert à l'assiette, panna cotta, mousse chocolat blanc-amande - la page culinaire d'une passionnée
Un dessert que j'ai eu plaisir à faire, je me suis clairement amusée !!!! Tout est partie d'une simple panna cotta que vous avez validée comme recette à faire au plus vite via facebook. Entre temps j'ai aussi trouvé le chocolat blanc amande de Nestlé...
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DESSERT ASSIETTE FRAISES JALAPEÑOS
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