Dos de colin recette

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Amateurs de poisson, voici une façon simple et savoureuse pour se régaler avec du cabillaud. Une recette rapide et saine qui fera l'unanimité au déjeuner ou au dîner. Après avoir badigeonné de vos morceaux de cabillaud avec de la moutarde, les avoir assaisonnés avec du sel, du poivre et un peu de piment d'Espelette, vous n'aurez plus qu'a jouter un peu de jus de citron et d'huile d'olive avant d'enfourner. Vous n'aurez pas longtemps à attendre avant de pouvoir déguster un poisson fondant et…

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Coupez le chorizo en tranches. Mixez-les avec le beurre, la chapelure et le parmesan jusqu’à obtenir une pâte homogène. Finissez le pétrissage à la main pour que tout soit homogène. Répartissez la pâte de chorizo sur les filets de poisson en pressant bien pour qu’elle se tienne....

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