Dessert à la plancha

J'ai eu envie de tester la cuisson des moules à la plancha et j'ai vraiment été bluffée. Elles sont délicieuses, pleines de saveurs, un peu comme l'éclade, les moules cuites sous la braise, que j'ai eu l'occasion de gouter lors de vacances sur l'île...

Plancha rosti - Recette des röstis aux pommes de terre et cuitent à la plancha pour un accompagnement d'une viande ou d'un poisson et qui cuit en même temps

Délicieuses brochettes originales à base de magret de canard et nectarines, marinées au préalable dans une marinade bien parfumée

Des brochettes estivales, à cuire au barbecue.

Recette, plancha, teppanyaki, banane, marinée, rhum, cannelle, glace vanille

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seiche, huile d'olive, citron, citron vert, ail, persil, sel, poivre

Comment faire des brochettes sans viande ?Terminé le temps où seules les saucisses et pièces de viande étaient les reines des grillades. Désormais, le barbecue adopte de nouveaux codes et invite aussi les brochettes de légumes grillés et de la mer su... Visualiser la suite du diaporama sur Elle.fr

La plancha est une plaque de cuisson qui permet de saisir et caraméliser les aliments. Ce mode de cuisson par contact, à haute température (+ de 300°C) est très rapide ce qui permet aux mets de conserver leurs sucs et ainsi leur saveur. Elle permet de préparer des recettes savoureuses, souvent en plein air et […]

espadon, huile d'olive, citron vert, sel, poivre, vin blanc sec, romarin, feuille de laurier, oignon