Cuisses de grenouilles

Mystérieusement emblématiques de la cuisine française, les cuisses de grenouilles sont en fait consommées dans le monde entier (même les Anglais en consommaient 8000 ans avant notre ère !). Mais cette recette de cuisses en persillade, où l’ail et le persil se marient à la saveur fine de la chair de la grenouille, est bien française. Ce plat facile et rapide à réaliser est à déguster avec quelques quartiers de citron.

Grand classique de la cuisine française, les cuisses de grenouilles ont souvent valu aux Français le surnom de Froggies. Pour les amateurs, leurs saveurs délicates se rapprochent de la volaille. Apprenez à cuisiner facilement de délicieuses cuisses de grenouille au beurre, à l’ail et au persil.

Pour un moment parfait misez sur l’œuf parfait ! Voici une entrée très en vogue dans les restaurants gastronomiques et réalisable chez soi. Un

Cuisses de grenouille à la persillade Une petite entrée gourmande qui change, aux cuisses de grenouilles fraîches si vous avez la chance d'en trouver où d'habiter dans la région des Dombes, ou alors surgelées, mais de qualité (Thiriet). Recette rapide a exécuter, juste dix minutes avant de passer à table. Pour 3 gourmands 24 paires de cuisses de grenouilles (j'ai mis 8 paires par personnes) 2 c à s de farine pour enrober 50 g de beurre 1 c à s d’huile d’arachide 1 bouquet de persil 2 gousses…

Ce samedi 27 aout, Olivier Couvin, le chef exécutif de la maison Bocuse livre sa recette de cuisse de grenouilles en persillade et crème de cresson. Prix du plat : 6€ (1,50€ / personne)

Découvrez la recette Cuisses de grenouilles ail et persil en images ! Entrées chaudes et plus encore... Aimer cuisiner, sans être un grand chef avec des

Préparation : 1hCuisson : 30 min Ingrédients (pour 4 personnes) : 1 carotte1 échalote1 oignon1 gousse d'ail1 branche de thym et 2 feuilles de laurier1 jaune d'œuf15 cl crème fraîche1/2 bouquet de persil75 cl de vin blanc Gewurztraminer1 kg de cuisses...

Les cuisses de grenouille sont un plat typiquement français. Envie de tester ? Découvrez nos trois recettes simples et gourmandes et dégustez vos cuisses de grenouille à l’apéritif, en entrée ou en plat.

cuisse de grenouille, farine, oeuf, chapelure, ail, poivre, sel, huile

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