Cuisine japonaise

Véritable classique de la cuisine japonaise traditionnelle, le donburi séduit tout le monde ! On vous dit tout pour réussir la recette comme un chef !

Transportez-vous au Japon avec ce Tamago Kake Gohan, un bol de riz chaud garni d'œuf cru et d'assaisonnements savoureux. Il se mange traditionnellement au petit-déjeuner mais il est aussi très réconfortant en plat ! 🍚 Rendez-vous sur le site de Cuisinovores pour découvrir la recette ! #recette #cuisine #sansgluten #sanslactose #vegetarien #riz #recettejaponaise #asie #tamagokake

« Tsukune », késako ? Mais si !! Vous les connaissez bien, ces petites brochettes de boulettes de poulet que l’on adore déguster dans les restaurants de sushis en France. Au Japon, elles sont aussi très populaires dans les restaurants Teriyaki et dans les Izakaya (l’équivalent de notre bistrot ou bar à vin, du pub en Angleterre, ou du restaurant à tapas en Espagne). Découvrez ma recette facile et gourmande pour apprendre à les préparer à la maison !

Les oeufs pour ramen, Ajitsuke Tamago ou Ajitama en version courte sont sans doute l'accompagnement le plus populaire des ramen mais également délicieux comme snack dans un bento.

Le ramen de poulet est un plat emblématique de la cuisine japonaise qui a conquis les amateurs de soupe à travers le monde. Il s'agit d'un bol de soupe

Aujourd'hui avec ma recette "Tsukune - boulettes japonaises" je participe au défi culinaire la Battle Food#48 avec son thème : "V oyage gourmand " proposée par Maeva d'un très jolie blog Cooka life by Maeva Faites-nous donc voyager avec une recette...

Avec un taux très faible d'obésité et la plus longue espérance de vie, le Japon est un modèle de santé et de savoir-vivre pour les Occidentaux. Retour sur les trois piliers de l'alimentation japonaise, tirés de l'ouvrage Secrets santé et minceur du Japon (1), de la médecin nutritionniste Sophie Ortega.

MADO🍊 on Instagram: "Vous avez déjà gouté negimiso ? C’est une sauce japonaise parfaite pour des recettes #antigaspi 🙆 • 3 vert de poireau • pâte de miso 100g • mirin 4 càs • saké 4 càs • sucre 2~4 càs (selon les goûts) • gingembre râpé 1 càc Negimiso peut se conserver pendant 1 semaine dans le frigo😊 #recettefacile #recettemaison #recettejaponaise #cuisinejaponaise #poireau #japon #japonaise"

Un des projets les plus satisfaisants en cuisine est sans nul doute la préparation d’un bouillon maison. Surtout en hiver quand il nous tombe 40cm de neige sur la tête. Je parle bien sûr d’un petit bouillon tout simple que l’on fait avec des os de poulet et des parures de légumes que l’on conserve p

Une superbe recette facile et réconfortante, de la cuisine japonaise maison avec des ingrédients simples : riz, des oeufs, du bacon... Un délice bon marché