Crevettes flambées whisky

Une recette facile à réaliser avec un wok et qui permet aux convives d'appécier les parfums lors de la cuisson.

Gambas : nom espagnol donné aux crevettes. Chez nous en France, ce nom est plutôt réservé aux très grosses crevettes, à la carapace bien orangée lorsqu'elles sont cuites, ou grisée lorsqu'elles sont crues.La Gambas Royale est une variété encore plus grosse : 1 par personne suffit largement, chacune pouvant peser 250 g.Ces crevettes sont péchées soit en Méditerranée, soit en Atlantique, et on en trouve également surgelées, qui proviennent de Madagascar.C'est un crustacé que l'on retrouve…

Découvrez notre recette facile et rapide de Gambas flambées au whisky sur Femme Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Gambas flambées au whisky, une recette publiée sur Ôdélices

Épluchez les crevettes en lassant la queue, faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive.Épluchez et hachez les gousses d'ail. Hachez le persil et mettez le tout sur les crevettes déjà rosé. Laissez saisir, légèrement, l'ail et arrosez de whisky et allumez l'allumette.Attendez que l'al...

Si vous avez la chance de pouvoir vous fournir en crevettes bouquet, n'hésitez pas à les proposer pour votre entrée de réveillon.La crevette bouquet - Palaemon serratus - est un petit bijou délicat que l'on ne trouve pas partout : ces petits crustacés sont en effet vendues vivantes, et sont donc par définition fragiles. Vous les trouverez aisément en Normandie et en Bretagne, ou en colis fraîcheur si comme moi vous vous faîtes livrer à la maison.Elles mesurent 5 cm en moyenne, avec un corps…

Épluchez les crevettes en lassant la queue, faites-les revenir dans un filet d'huile d'olive.Épluchez et hachez les gousses d'ail. Hachez le persil et mettez le tout sur les crevettes déjà rosé. Laissez saisir, légèrement, l'ail et arrosez de whisky et allumez l'allumette.Attendez que l'al...

En apéritif, en entrée, en plat... Il y aura toujours un bon moment pour déguster nos crevettes flambées au Whisky ! Comme d'habitude chez Ptitchef, on vous prouve qu'une recette originale peut aussi être simple et ne demander que peu d'ingrédients : ici 50 ml de Whisky suffiront ☺ Et comme on est sympa, on vous autorise à manger cette recette avec les doigts ;-)

Crevettes flambées au whisky Il me restait une vingtaine de crevettes sauvages crues surgelées, et je me suis dis, que flambées, ça pourrait être sympa. Je regarde donc dans mon livre "Je cuisine avec un robot cuiseur", ce fameux livre offert par M. pouah,...

Voici une recette qui me rappelle toujours mon enfance de bord de mer. Ma mère avait l'habitude faire griller à sec de grandes gambas et de les flamber au whisky, ce que j'ai toujours fait, mais sans vraiment comprendre ni améliorer cette recette. Quand on m'a offert le livre "La cuisine c'est aussi de la…