Crevette tempura recette

Des crevettes croustillantes à déguster à l’apéritif avec la sauce de votre choix.

À l’apéritif ou au plat principal, ces crevettes dorées et savoureuses sont idéales pour impressionner vos invités avec une touche raffinée.

Dans la cuisine japonaise, le tempura est un classique. Contrairement aux nems, il s'agit d'un délicieux beignet léger capable de mettre en valeur le gout de l’ingrédient que vous allez choisir de mettre en avant. Grâce à un mélange de jaune d'oeuf, de farine et de fécule de maïs, la croûte de la tempura est fine. Cerise sur le gâteau, elle n'a pas besoin de beaucoup d'assaisonnement. À peine cuite dans l'huile de friture, la texture croustillante de la pâte à tempura fond dans la bouche…

Les beignets de crevettes en tempura font toujours un tabac à l'heure de l'apéritif. Accompagnés d'une sauce aigre-douce, ils deviennent l'amuse-bouche idéal. Au lieu de les acheter tout fait, réalisez-les vous-même ! C'est vraiment à la portée de tous. Une cuisinière partage ses astuces pour garantir une panure bien croustillante.

Ce n’est pas la première fois que je vous partage une recette japonaise, c’est vrai que c’est une cuisine que j’apprécie particulièrement. Aujourd’hui c’est d’une recette de tempura de crevettes à la japonaise dont il s’agit. C’est une super idée lorsqu’on fait un apéritif dînatoire ou pour une entrée exotique. […]

Les tempuras sont des mets japonais. Les crevettes et champignons trempés dans de la pâte à beignet frit à manger avec une bonne sauce dashi.

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Des crevettes croustillantes à déguster à l'apéritif avec une sauce à la mangue

Découvrez notre recette facile et rapide de Crevette tempura panko sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Si vous n'avez jamais réalisé de tempura, ces beignets japonais, n'hésitez pas à réaliser cette recette. Les légumes et crevettes sont croustillants et légers.