Conserve de coings

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Depuis toujours j'adore la gelée de pommes et coings, c'était la gelée que nous préparait ma mamie quand on était petit et c'était ma préférée :-) Alors tous les ans, j'attends avec impatience la période des coings! D'ailleurs, l'année dernière je vous... Marmalade, Liqueur, Summer Party, Chutney, Homemade Gifts, Sweet Tooth, Caramel, Jam, Good Food

Depuis toujours j’adore la gelée de pommes et coings, c’était la gelée que nous préparait ma mamie quand on était petit et c’était ma préférée 🙂 Alors tous les ans, j’attends avec impatience la période des coings! D’ailleurs, l’année dernière je vous avais proposé une recette de gelée de coings et poires rouges à la […]

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Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 1 kg de confiture : - 1 kg de coings (2 gros fruits) - 300 g de confis... Agar Agar, Condiments, Honey

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients pour 1 kg de confiture : - 1 kg de coings (2 gros fruits) - 300 g de confisuc - 2 g d'agar-agar - 1 cuillère à soupe de miel - 2 g de vanille en poudre - eau Peler les coings (s'armer de patience, c'est loin d'être facile...), les couper en petits morceaux et les placer dans une cocotte en fonte, ou a défaut une casserole en inox. Ajouter le sucre, le miel et le vanille, mélanger, et recouvrir d'eau. Mettre à feu doux pendant 1/2 h en remuant…

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