Congeler des figues fraiches

Shakespeare disait: « Aimer seulement la vie encore plus que les figues », j’ai découvert bien des choses que j’ai voulu partager avec vous! Parce que ce fruit millénaire à l’origine de traditions, d’expressions, bon pour notre santé méritait bien quelques lignes… La figue est un fruit! Alors oui et non! C’est en réalité un faux fruit, elle... Lire la Suite →

Pour ne pas laisser pourrir ce délicieux fruit de la fin d'été, on congèle sa figue pour en avoir toute l'année.

Pour préserver au mieux si fragile, rien de mieux que conserver des figues par congélation. On les cuisinera facilement ensuite.

Pour préserver au mieux si fragile, rien de mieux que conserver des figues par congélation. On les cuisinera facilement ensuite.

Faire sécher ses figues, c'est simple ! Suivez tous nos conseils sur les différentes méthodes de séchage et les meilleures variétés de figuiers.

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Retrouvez tout ce qu'il y a à savoir sur la figue et ses vertus dans ce dossier.

Source de fibres, véritables booster d'énergie, gorgées d'oligo-éléments et de pectine, les figues séchées constituent un aliment facile à transporter en randonnée ou lors d'une pratique sportive pour se donner un coup de fouet. Leur goût sucré à souhait, réjouira également les plus gourmands. Pourquoi ne pas les faire sécher soi-même pour en profiter tout au long de l'année ?

Si vous trouvez que les pâtes de fruits du commerce sont trop sucrées, la meilleure solution est encore de les préparer vous-mêmes. En cette saison des figues violettes, nous vous proposons de découvrir la recette de la pâte de figues ! Cette friandise maison, qui va régaler les petits et grands gourmands, est plus facile à faire qu'il n'y paraît... Voici les différentes étapes de la recette en images.

Pour préserver au mieux si fragile, rien de mieux que conserver des figues par congélation. On les cuisinera facilement ensuite.