Caviar aubergine

Amis de l’apéritif, bonjour !! Voici une recette qui manquait cruellement au blog … Voici mon caviar d’aubergines. L’origine de cette recette J’ai eu l’occasion il y a quelques temps de réaliser un baba ganousch. Il s’agit d’un caviar d’aubergines oriental. Voici une version plus classique, plus simple encore du caviar d’aubergines. C’est vraiment le genre de recette que j’adore pour un apéro sympa et léger. Le caviar d’aubergine : un classique méditerranéen aux mille nuances Le caviar…

Caviar d'aubergines Le caviar d'aubergine est un de ces dips ou tartinades si simples et si charmants qu'ils finissent par entrer dans nos cuisines pour toujours. De plus, cette crème d'aubergines cuites entières (au four ou au grill) est une entré incontournable des pays de Méditerranée notamment en proche et…

Une recette originale d'houmous réalisé avec de l'ail noir, au goût réglissé.

Le caviar d'aubergines est une purée facile et rapide à faire. Ce plat inspiré de la cuisine méditerranéenne et libanaise est idéal en tapenade pour un apéro. Découvrez cette recette

Zaalouk - caviar d'aubergines marocain | Gâteau et cuisine Rachida

Une recette tellement bonne qu'on devient accro....

Une recette de caviar d'aubergines, un délicieux et facile apéritif réalisé avec des aubergines cuites au four puis mixées.

La star de vos pique-niques et apéro maison, le mezze qui vous fait voyager

Le baba ghanouj est une tartinade ou salade à base d'aubergines grillées assaisonnée à l'huile d'olive et un peu de citron qu'on peut déguster avec du pain pita ou garnir des tranches de pain baguette.

Olala la pépite !!! Alors là je vous le dit, ce caviar est le meilleur que j'ai jamais mangé ! Oui... Meilleur que le Libanais et même meilleur que le provençal... Est ce que je viens vraiment de dire, ce que je viens de dire ?? Et bien oui. A moins que vous n'aimiez pas les épices et les choses relevées, dans ce cas notre caviar Provençal vous satisfera pleinement. Mais si comme moi, vous adorez les saveurs qui en ont, vous allez être conquis et plus encore... Une véritable bombe pour les…

Recette de Caviar d'aubergines, recette facile, recette méditéranéenne, recette de baba ganoush ou encore moutalbal. Idéal pour l'apéritif ou les mezzes !

Voici une recette végétarienne qui pourrait rappeler le Hmiss ou une tapenade et qui va surement vous plaire. C'est le caviar d'aubergines. C'est une préparation à base d'aubergines cuites au four et ensuite réduites en purée puis assaisonnée d'ail, cumin, sel, poivre, piment et huile d'olive.

Préparation : 10 min Cuisson : 45 min La recette : Faites de petites incisions sur toute la longueur des aubergines. Enveloppez-les dans du papier sulfurisé, puis dans une feuille d’aluminium. Faites-les cuire 40 à 45 minutes au barbecue à chaleur modérée en les tournant...

La cuisine libanaise nous offre une magnifique recette avec le caviar d'aubergine. Très simple à réaliser, elle consiste en des aubergine fondantes et bien cuites, du tahini et un trait de citron.

Le caviar d'aubergines recette libanaise sans oeuf, parfumé à l'huile de sésame

Ma recette traditionnelle de baba ganoush ou caviar d'aubergines, fine purée d'aubergines grillées et mixées à l'huile d'olive. Mes astuces pour réussir le baba ghanousch et le distinguer du moutabal.

La recette du zaalouk (aussi appelé zaalouka) : caviar d'aubergine marocain. Un plat classique facile et rapide à faire. Vous avez besoin d'aubergines, des tomates, de l'ail et des épices / herbes aromatiques. Au moment de servir, vous pouvez éventuellement arroser avec une bonne huile d'olive et/ou du jus de citron. Servez-le chaud ou froid, en entrée sur des tranches de pain grillé, ou comme trempette avec du pain plat ou une galette fine. C'est bon aussi en plat d'accompagnement pour les…

Caroline Lesguillons on Instagram: "CAVIAR D’AUBERGINES 🍆 La recette parfaite pour l’apéro (avec le houmous) c’est celle-ci : le caviar d’aubergines ! Vous pouvez utiliser un robot mixeur pour obtenir une texture lisse et homogène ou juste écraser le tout à la fourchette pour une texture avec plus de morceaux, selon vos goûts ✌🏻 👉🏻 Petit tips : pour encore + de saveurs faites « brûler » les aubergines entières au barbecue. Vous obtiendrez une saveur fumée et c’est la meilleure version…

Melitzanosaláta (ou Caviar d’Aubergine Grec) – Entre la Poire & le Fromage

Baba Ganoush, Caviar d'aubergines libanais - Cuisine Addict