Byriani végétarien

Le Biryani est un riz aux légumes indien végétarien qui ne manque pas de saveurs. Il comporte une grande variété de légumes et un bon nombre d'épices.

Découvrez notre recette facile et rapide de Riz biryani à l'indienne sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Salut ! Voici une recette Indienne qui contient généralement de la viande mais qu’on peut aussi trouver en version végétarienne. En gros le riz biryani c’est un peu l’équivalent d…

byriani vegetarien, recette à base de riz aux différentes épices

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Je profite de (sans doute) mon dernier panier de légumes d'été pour réaliser une recette bien dépaysante de Biryani. Le biryani, qu'est-ce que c'est ? Il s'agit d'un plat de riz (bien souvent basmati) indien, préparé avec des épices, de la viande,...

Les biryanis traditionnels sont servis lors de grandes occasions festives. Ils sont toujours préparés avec de généreuses portions de ghee et parfumés au safran.

Un délicieux plat indien composé de riz et légumes de saison

Un délicieux plat de riz indien, bien relevé et composé de chou-fleur, courgette et aubergines.

Préparez cette recette même s’il vous manque certaines épices. N’hésitez pas à remplacer le clou de girofle par une feuille de laurier ou un morceau d’écorce de cannelle. « Recette tirée du livre « Simplement bio simplement bon », de Valérie Cupillard, éditions Terre vivante »