Buche genoise

La bûche de Noël est un incontournable des fêtes de fin d’année. Elle allie tradition et gourmandise, et son secret réside dans la qualité de …

La bûche de Noël remonte au XVIIème siècle dans l’Europe entière. La veille de Noël, une énorme bûche de bois, dite bûche de Noël, était ramenée dans chaque maison. L’essence, la façon de l’allumer et la durée de sa combustion formaient un rituel avec ses particularités régionales. Lors de la veillée de Noël, une fois placée dans

Cette recette de Génoise pour bûche de noël est assez simple à réaliser : elle nécessite peu d'ingrédients et peu de temps de préparation. Suivez attentivement les étapes de la recette et vous obtiendrez une génoise légère, douce et délicate. Une bonne base pour réaliser votre gâteau ! Donc, pour la recette, il vous faut : Ingrédients : -- – 120g de sucre – une pincée de sel – 4 œufs – 100g de farine Préparation : Comment préparer cette Génoise pour bûche de noël ? -- Battre les jaunes…

La saison des bûches se termine fort en noisettes chez Cake Beauty, avec celle ci 100% praliné ! Si vous me suivez depuis un moment vous devez sûrement connaître mon amour pour la noisette sous toutes ces formes . Dans cette bûche on retrouve la noisette...

La bûche de Noël est un dessert emblématique des fêtes de fin d’année, et sa réussite repose en grande partie sur la qualité de la génoise. Cette base moelleuse et légère accueille avec gourmandise les différentes garnitures qui composeront votre bûche. Voici une recette simple pour réaliser une génoise parfaite, prête à être garnie selon vos envies.

recette de bûche roulée au praliné

J'ai déjà plusieurs bûches de Noël élaborées sur le blog, alors pour changer et parce qu'on n'a pas toujours le temps, voici ...

Aux débuts de ce blog, il y avait une recette de génoise que je préparais très souvent. Simple et parfaite, je l'ai utilisée pour préparer des roulés (ici ou là), des bûches (là ou encore là), des Napolitains (ici) et même le gâteau en forme de ballon de foot. C'était la première génoise que je réussissais parfaitement, sans bain-marie. Aujourd'hui, je la prépare beaucoup moins souvent. Ce n'est pas que je l'aime moins, mais j'ai testé d'autres recettes, et ma fois, il faut bien que les…

La génoise pour bûche est un biscuit à pâte battue composée d’œufs, sucre et farine, parfumée au citron et à la vanille. Son invention remonterait au début du XVIIIe siècle. Entre 1747 et 1749, le marquis Domenico Pallavicini, Doge de la république de Gènes, se rendit à la cour de Madrid. Lors d’une réception, il commanda à son confiseur, Gio

Envie d'un dessert allégé après la ribambelle de plats dégustés lors du repas de Noël ? Misez sur cette bûche au chocolat, noix de coco et framboise ! Une génoise peu sucrée et légèrement cacaotée, une crème chantilly vegan à la noix de coco et des framboises fraîches feront un mariage parfait pour finir le menu de fêtes dans la légèreté.