Brioche de noel

Voici une recette un peu longue à préparer mais tellement bonne. Ce panettone est un vrai régal. En pour le conserver en évitant qu'il ne sèche trop, il faut l'entourer de film plastique et le consommer le plus rapidement possible, ce qui n'est pas compliqué, petit déjeuner, goûter, pause thé... Quand il est finalement trop sec, il peut encore dignement participer au repas familial en servant de base à un pain perdu gratiné délicieux... N'est ce pas génial?

Le panettone est une brioche fourrée aux raisins secs, fruits confits et zestes d'agrumes. Il accompagne traditionnellement les fêtes de Noël en Italie ! Je vous propose de découvrir sa recette simplifiée.

Voici une nouvelle recette faite en partenariat avec Visit Czech Republic. Cette fois nous avons fait la brioche tressée de Noël. Délicieusement parfumée au citron, amandes et raisins, elle est composée de trois étages à empiler. Pas de panique, tout est expliqué en pas à pas comme d'habitude et même en vidéo !

Typiques du Nord et de la Belgique, ces petites brioches sont incontournables en période de Noël dans ma région 😊 !

Il y a quelques jours encore, je ne savais pas que ces petites brioches en forme de bonhomme qu'on offre aux enfants pour la Saint Nicolas s'appelaient des manalas (#onenapprendtouslesjours). En fait je cherchais une recette de ces petits délices de Noël et j'ai même découvert qu'il y avait même un site internet entièrement dédié à ça (truc de dingue quand même). J'ai donc pris cette recette de base en modifiant à ma sauce pour plus de moelleux. Au niveau du goût ça ressemble énormément à…

J’ai eu une envie folle de roulés à la cannelle (on les appelle aussi cinnamon rolls voire même kanelbullar puisque cette brioche est d’origine suédoise).

Que va manger Nicolas (sans oublier sa petite soeur, son papa et sa maman) au petit-déjeûner, demain matin, le 6 décembre (jour de saint Nicolas)?

C'est le moment ou jamais de revisiter la traditionnelle brioche pour en proposer une aux épices de Noël et fruits secs.. Humm... Je sens que le père noël va se sentir obligé d'en piquer un petit bout... Ingrédients: 100 g de sucre 1 cuillère à café...

blog de recettes, DIY et ballades en photos en Picardie et ailleurs

Le cougnou, appelé aussi cougnole dans certaines régions mais également folard ou pain de Jésus, est une viennoiserie typique de la Belgique et du nord de la France consommée durant les périodes de la Saint-Nicolas et de Noël ainsi qu'à la Saint-Martin. Un cougnou. Le pain de Jésus est