Bouilli de legumes

Servir avec du maïs si désiré !

Apprécié de tous !

Recette traditionnelle de bouilli de boeuf et de légumes aussi appelé pot-au-feu. C’est réconfortant, délicieux et idéal pour profiter de l’abondance des récoltes de légumes au marché.

Une recette de bouilli de légumes réconfortante et facile à cuisiner pour des soupers de semaine en famille. Avec du navet, des pommes de terre, du boeuf et plus encore, cette recette, tirée du site Recettes du Québec, fera plaisir à tous. Pour consulter la recette originale, c'est ici.

Même si les p’tites vites sont parfois très satisfaisantes ;) , il n’y a rien qui bat une cuisson longue et prolongée de votre aliment préféré! Il faut prendre le temps de bien faire les choses! C’est pourquoi je suis vraiment très sympathique au mouvement slowfood! Oui, parfois on n’a pas le choix et on court comme des fous pour rattraper son air, mais dans ces cas là, pourquoi ne pas choisir d’en faire moins? Rien ne nous oblige à en faire autant, à part nous même. Ben oui, on a le droit…

Une abondance de légumes réconfortants pour se réchauffer lors des soirées froides de l'automne et de l'hiver! Portions : 4 Ingrédients : - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 2 oignons, hachés grossièrement - 2 gousses d'ail, pressées - 4 carottes, en rondelles (pelées si non biologiques) - 1 chou-rave (ou un petit navet), en cubes - 1/2 chou vert, en morceaux - 4 pommes de terre, en dés (pelées si non biologiques) - 4 tasses de bouillon de miso ou de bouillon de légumes - 2 feuilles de laurier…

Un goût de mon enfance!

Recette de Ricardo de bouilli de boeuf et de légumes

L'été, au mois d'août, j'ai pas le choix, il faut que je fasse un bouilli de légumes à l'ancienne ! Les légumes sont en ab...