Bolognaise maison italienne

C’est la plus connue des sauces italiennes pour les pâtes, celle que tout le monde a déjà goûté et cuisiné. Pourtant la recette n’est pas si basique qu’on pourrait le penser, une bonne bolo demande du temps, et plus d’ingrédients qu’on ne le croit.

Aujourd'hui je reviens aux recettes traditionnelles italiennes, avec la "vraie" sauce bolognaise... Un grand classique de la cuisine italienne. On me contredira sans doute mais cette recette est l'authentique, celle que font les "maman" à Bologne....

La sauce bolognaise (ou ragù alla bolognese) est une sauce à base de coulis de tomate, d’oignon et de viande de bœuf. Originaire de Bologne en Italie, elle est internationalement connue comme accompagnement des spaghettis, ce qui ne correspond cependant pas à la tradition de la région bolonaise, où elle est surtout utilisée pour garnir les tagliatelles, les lasagnes, ou ... Lire la suite

Comme pour la recette de pâtes à la carbonara que je vous avais proposé, j’ai voulu trouvé la vraie recette Italienne, l’unique et l’authentique pour cuisiner mes « pasta alla bolognese » (pâtes à la bolognaise). Cette recette, c’est la recette officielle,...

Ah les spaghettis à la bolonaise...Quoi de meilleur quand on veut un plat complet et vite préparé ? C'est un incontournable des recettes italiennes !! On dit...

Sauce bolognaise maison, une recette facile et tellement savoureuse. Pour les pâtes (spaghetti et tagliatelles par ex.), lasagnes, cannellonni, coquilles...

La Sauce Bolognaise Maison est une véritable star de la cuisine italienne, appréciée à travers le monde pour son goût riche et savoureux. Dans cette recette, nous vous présentons une méthode simple et facile pour créer cette délicieuse sauce qui émerveillera vos papilles. Que ce soit pour un repas en famille ou entre amis, la ... Lire plus

Un Voyage Culinaire au Coeur de l'ItalieLa sauce bolognaise, un plat emblématique de la cuisine italienne, est bien plus qu'un simple accompagne

La véritable recette italienne du ragù de Bologne, tous les secrets pour la réussir

oignon, ail, carotte, céleri-rave, courgette, concentré de tomates, pulpe de tomate, tomate, viande hachée, herbes de Provence, basilic, sel, poivre, sucre, vin blanc, feuille de laurier, thym, huile d'olive

Voici le plat que tout le monde adore à la maison (même bébé Sofia), un grand classique de la cuisine Italienne, je suis sûre qu'il fait l'unanimité chez vous aussi ... Macaronis à la Bolognaise La recette de la sauce bolognaise: 300g de viande hachée...

Découvrez la vraie recette des pâtes à la bolognaise comme en Italie et faite maison. Tous les secrets pour réussir cette recette mythique.

La sauce italienne à la viande du Chef Cyril Lignac. Cette sauce bolognaise est à base de viande de boeuf, tomates pelées, vin blanc, carottes et échalotes...

Savourez des Lasagnes à la Bolognaise Maison, un plat réconfortant et idéal pour vos repas d'automne. Cette recette automnale combine des couches de pâtes délicates, une sauce bolognaise savoureuse, et du fromage fondant pour un résultat irrésistible. Parfait pour un repas en famille, ce plat complet est facile à préparer et plaira à tous les gourmands. À servir avec une salade verte pour un dîner équilibré.

Une délicieuse recette de sauce bolognaise à servir avec des tagliatelles fraîches ou à utiliser pour un plat de lasagnes...

La Sauce Bolognaise Maison Recette Facile 👇👇👇👇👇

🍝 Lasagnes Maison à la Bolognaise 🍅 Ingrédients (pour 6 pers.) : 12 feuilles de lasagnes 🍜 500g de viande hachée (bœuf ou mix) 🍖 800g de tomates concassées 🍅 1 oignon 🧅 2 gousses d’ail 🧄 2 c. à soupe d’huile d’olive 🫒 10 cl de vin rouge 🍷 (optionnel) 1 c. à café d’herbes de Provence 🌿 150g de fromage râpé 🧀 Béchamel : beurre, farine, lait 🥛 + muscade Préparation : Fais revenir oignon et ail dans l’huile d’olive 🧅🧄. Ajoute la viande et fais-la dorer 🍖. Incorpore les tomates…

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Cette sauce incontournable fait le bonheur des petits et grands gourmands ! Alors, pourquoi ne pas réaliser la meilleure recette de notre site ?

Savoureuse et faite avec des ingrédients simples, la sauce bolognaise maison est bien meilleure que les versions préparées en magasin. En plus, vous savez exactement ce que vous mettez dedans ! Cette recette plaira à toute la famille, des plus petits aux plus grands. Ingrédients De l’huile d’olive 2 gousses d’ail, écrasées Une carotte, coupée en petits dés 300 g de viande hachée (de bœuf ou mixte) 2 oignons, coupés en petits dés 3 tomates fraîches, pelées et coupées en cubes…