Beurre de poire trois fois par jour

Pour vos brunchs en famille ou entre amis, préparez cette savoureuse recette de beurre de poire à l'érable. Cette recette fait aussi partie du dossier Trois fois par jour & vous.

Je ne fais pas du pouding très souvent, mais il y a quelque chose dans ces petites coupes veloutées qui me rend instantanément nostalgique. Pas que je me rappelle en avoir mangé beaucoup pendant mon enfance, mais il faut croire que c’est vrai que ça créé de petits moments magiques qu’on se rappelle longtemps.

Ce beurre de poire est facile et rapide à faire. Aérien comme un nuage, c'est une super idée de cadeau gourmand à offrir pour toutes les occasions !

Vous prévoyez un brunch en famille ou un p'tit-déj en tête à tête? Épatez la galerie ou votre douce moitié avec cette onctueuse tartinade au bon goût de poire! ;) Préparation: 15 minutes Cuisson: 15 minutes Portions: 1 1/2 tasse (375 ml) ~Ingrédients 6 poires, pelées et coupées en cubes 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé 1 c. à thé de vanille 1/4 tasse de cassonade 1/2 tasse de beurre froid coupé en cubes ~Préparation 1)Faire fondre le beurre, ajouter les…

Cette recette m’aura coûté cher en ingrédients puisque ça m’a pris plusieurs essais avant de la réussir, mais ça valait vraiment l’investissement! Ma première idée était de faire des muffins aux bleuets et à l’orange. Le goût était super, mais je trouvais que l’orange prenait trop de place alors que je voulais vraiment mettre les bleuets du Québec en vedette. J’ai donc pensé à la poire, ce fruit que j’ai d’abord réduit en purée afin de remplacer le lait dans ma recette. Encore une fois, le…

Vous n'avez jamais vu de beurre de fruits dans les supermarchés ? Normal ! Cette préparation vient tout droit du Québec ou je l'ai découverte et ou j'en suis tombée amoureuse. Très simple à réaliser, le beurre de poires détrône largement la confiture pour tartiner une crêpe ou un morceau de brioche. L'essayer, c'est l'adopter ! Attache ta tuque ! (ou tiens toi prêt !) Pour environ 600g de beurre de poires 6 grosses poires bien mures* 125g beurre froid + une noisette pour la première cuisson…

Voici un délicieux potage composé d’ingrédients dont les saveurs se marient à merveille. La poire vient adoucir le goût du navet qui est plus puissant et ça crée un bel équilibre.

La pauvre petite poire qu’on oublie parce que la pomme prend toute la place! Mon ouverture d’esprit m’a donné envie de l’explorer à fond cet automne et même de la prioriser. J’ai un dossier complet avec plusieurs recettes de poires dans le nouveau magazine, et en le créant, j’ai réservé celle-ci pour le site. Ça fait un siècle que je n’ai pas cuisiné un potage (avec l’été magnifique qu’on a eu), mais là, c’est le temps!

Nous avons une recette de smoothie qui est particulièrement populaire ces temps-ci au bureau, alors pourquoi ne pas la partager avec vous?

Un potage de céleri et cheddar avec une top garniture de pois chiches. Bin oui! On utilise toujours 2 ou 3 branches de céleri pour cuisiner (genre pour faire de la sauce à spaghetti) et après, on ne sait plus trop quoi faire avec. Quand il est croquant, c’est cool de manger ça en crudités, mais quand il est ramolli, rien ne va plus… Alors, j’avais envie de vous proposer cette belle idée. Elle est originale et SUPER BONNE!