Bette à carde

Une recette réconfortante, très « légumes » et qui contient peu de beurre.

Cuisinez cette savoureuse recette de bette à carde sautée à l'ail et graines de tournesol en accompagnement.

La bette à carde est un légume un peu méconnu. On pense à tort qu'elle est amère alors que sa tige et ses feuilles ont un goût légèrement sucré. Voici 9 recettes pour l'ajouter plus souvent à notre menu.

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Est-ce qu'on peut tomber sous le charme d'une recette au point où on voudrait en manger tous les jours??? Et bien ce doit être mon cas! Mes papilles s'emballent juste à penser à cette recette! J'ai découvert par le fait même la bette à carde et cette recette savoureuse en accompagnement des Blancs de volaille en robe de prosciutto farcis à la duxelle de portobellos, velouté de tomate à l'origan. Que dire de plus pour vous convaincre? J'espère que vous allez adorer autant que moi :) Orzo à la…

Y a pas deux matins pareils | CHRONIQUE | Avec son feuillage vert et ses tiges colorées, la bette à carde est toujours un légume attrayant dans les étalages des épiceries et marchés. Surnommée aussi blette et poirée, elle est riche en vitamines A et K. Jennifer Bartoli partage ses 3 recettes coup de cœur au micro de Jonathan Bouchard.

Les bettes à carde sont faciles à cuisiner et on peut facilement en faire un plat d'accompagnement à la fois santé et savoureux. La noix de coco en pâte se trouve dans la plupart des épiceries asiatiques.

Voilà un légume qui a plusieurs noms en fonction des régions, personnellement je l'ai toujours appelé "blette ou bette". Ici dans le saumurois on l'appelle aussi "carde ou bettes à carde", mais il peut aussi porter le nom de "poirée ou jotte" dans...

Simple et nourrissante, cette soupe maison est excellente par temps froid.