Bûche façon mont blanc

Une bûche toute en légèreté et en finesse, inspirée du dessert Mont Blanc ! Une meringue comme base, de la crème de marrons, de la crème fouettée, des éclats de marrons glaçés, on roule le tout … le tour est joué ! Au top chrono je n’ai pas passé plus de 30 minutes à la […]

La recette de Mauro Colagreco, chef triplement étoilé du Mirazur à Menton (06)Niveau de difficulté : facile

L'année arrive à son terme et aux fêtes de fin d'année viennent s'ajouter chez nous quelques anniversaires... J'aime bien marquer le coup et faire plaisir avec un bon gâteau. Et cette année l'idée m'est venue d'un seul coup... un Mont-Blanc! Mais oui bien sûr! Avec un chéri qui rêve un jour de...

Si vous réalisez une de mes recettes m'envoyer ( christellerobin7@gmail.com ) les photos (ou si vous avez un blog le lien de votre recette) pour une petite mise à l'honneur. Bonjour ; Je vous présente aujourd’hui les 2e bûchés que j’ai réalisés pour...

Et si pour Noël, vous optiez pour une bûche Mont Blanc ? Une base de meringue, une chantilly vanillée, des marrons glacés, de la crème de marrons...

Une recette de bûche au bon goût de vanille et de marron. Un dessert ultra gourmand surmonté de délicieuses meringues.

Meringue, crème et purée de marron, ce gâteau fait penser au Mont-Blanc. Il rappelle la neige et le froid.

Bonjour! Le mag (Journal du pâtissier) est à peine sorti que je vous livre en avant-première la dernière recette de Sébastien Serveau, un très grand chef pâtissier. Il s'agit de son Mont-Blanc revisité. Donc, tel un mont-blanc classique, celui-ci est...

Les rues et les villes s’illuminent, les vitrines se parent de belles décorations, de guirlandes et de magnifiques lumières, toutes plus impressionnantes les unes que les autres. Une ambiance…

Une recette de bûche originale inspirée du traditionnel gâteau Mont-blanc antillais. Les amateurs de coco vont être ravis !