Avec des tomates

Votre jardin déborde? Pas de panique!

Si rentré du jardin vous êtes en panne d’idées que faire avec des tomates vertes dans le panier, vous n’avez qu’une solution : les réaliser.

Découvrez notre recette facile et rapide de Gnocchis aux tomates cerises et parmesan sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.

Une délicieuse recette de tarte salée végétarienne avec des tomates confites à l'ail et vinaigre balsamique et une cuisson tatin pour un résultat moelleux.

Je fais des tomates à la provençale depuis toujours même si j’avais presque oublié cette recette depuis quelques années, jusqu’à ce que j’en fasse en famille tout récemment. J’avais aussi oublié que cette préparation est vraiment une façon de cuisiner les tomates typique de la Provence, une recette familiale je pense, simple, économique, qui met le fruit en valeur. Fruit abondant et de qualité dans le sud…

Et selon lui, elle est l’authentique ! Composée à part égale de tomates et d’aubergines, parfumée avec de l’ail et des anchois, liée au lait et à la farine,

Besoin de recettes avec des tomates pelées ? Voici nos idées !

Une de mes lectrices régulière est, en fait, la femme d'un collègue. Elle a déjà expérimenté pas mal de mes recettes et mon collègue me donne son avis au boulot, c'est plutot sympa ! Une fois n'est pas coutume, cette fois, c'est christine (ma lectrice)...

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Le concentré de tomates maison est un condiment à base de tomates, sel et huile d’olive; issu de la déshydratation de tomates. Les doubles concentrés de tomates sont les concentrés dont le ratio résidu sec/eau est supérieur à 28 %. Les triples concentrés de tomates sont les concentrés dont le ratio résidu sec/eau est supérieur ... Lire la suite